Babeczki piaskowe

Składniki:

• 200 g masła
• 4 jaja
• 200 g cukru drobnego Diamant
• Skórka otarta z cytryny
• 145 g mąki ziemniaczanej
• 85 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• 100 g gorzkiej czekolady
• Gruba rafinada Diamant do posypania

Sposób przygotowania:
Masło roztopić, odstawić. Jajka z cukrem ubić mikserem. Dodać masło i skórkę z cytryny. Obie mąki połączyć, wymieszać z proszkiem i kardamonem, dodać do masy jajecznej, utrzeć ciasto. Przełożyć do silikonowych foremek na babeczki (do połowy wysokości). Piec 25 minut w 180° C. Odstawić na 5 minut po czym przełożyć na kratkę. Ostudzić. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, polać nią babeczki i posypać rafinadą.

^{Fot. Diamant
Informacja prasowa}