Białko w diecie - dlaczego jest tak ważne?

Czym jest oraz jak objawia się niedobór białka?
Białka to duże cząsteczki złożone z mniejszych jednostek zwanych aminokwasami. Istnieje 20 rodzajów aminokwasów i ich unikalne kombinacje są odpowiedzialne za różne funkcje białek. Przede wszystkim białko odpowiada za prawidłowy wzrost, dlatego tak ważne jest w przypadku dzieci i młodzieży. Co więcej - buduje wszystkie tkanki w organizmie oraz regeneruje te uszkodzone. Wspiera również nasz układ odpornościowy. Chociaż prawdziwe niedobory białka są rzadkie w krajach rozwiniętych, poważne i przewlekłe niedobory białka mogą powodować nieefektywne gojenie się ran, degenerację skóry, utratę mięśni i zwiększone ryzyko złamań kości.

Gdzie znajdziemy białko?
Pełnowartościowe źródła białka, na które składają się przede wszystkim produkty zwierzęce i mleczne, to takie, które dostarczają wszystkich niezbędnych aminokwasów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania i wzrostu organizmu ludzkiego. Znajdziemy je przede wszystkim w produktach odzwierzęcych takich jak mięso, jaja, ryby, owoce morza, mleko i jego przetwory. Niepełnowartościowe źródła białka, w których brakuje jednego niezbędnego aminokwasu lub jest go mało, obejmują takie produkty jak zboża, orzechy i rośliny strączkowe. Jednakże, bardzo rzadko spożywamy jedno źródło białka w oderwaniu od reszty. Często połączenie dwóch lub więcej "niekompletnych" źródeł białka może skutkować spożyciem odpowiedniej ilości aminokwasów, np. brązowy ryż i groch.

Białko a dieta wegańska
Wbrew pozorom dobrze skomponowana i zróżnicowana dieta wegańska może dostarczyć odpowiedniej ilości białek i pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na nie. Mitem jest, że każdy weganin zmaga się z niedoborami żelaza, wapnia i białka. Jeśli sięgamy w swojej diecie regularnie po kasze, warzywa strączkowe, orzechy, pestki i owoce, będziemy w stanie pokryć zapotrzebowanie na białko. Zwierzęce źródła tego składnika bardzo łatwo zastąpić odpowiednikami roślinnymi – nawet u osób, które rezygnują ze wszystkich produktów mięsnych. Wszystkich wegan i wegetarian powinien ucieszyć fakt, że pełnowartościowe, w 100% wegańskie białko znajdą również w produktach Huel jak np. Huel Complete Protein. To pożywna wysokobiałkowa przekąska, która zawiera dodatek wszystkich 26 niezbędnych witamin i minerałów. Co to oznacza w praktyce? Z każdym łykiem tego pysznego koktajlu białkowego dostarczamy organizmowi 26 różnych mikroelementów! Wśród nich wapń (utrzymuje zdrowie kości i mięśni), witamina B12 (zapewnia prawidłowe działanie układu nerwowego, zmniejsza zmęczenie), witamina C (wspomaga układ immunologiczny w utrzymywaniu organizmu w zdrowiu) czy witamina D (wspomaga odporność). Huel Complete Protein jest idealny na przekąskę i ma tylko 105 kalorii, a jednocześnie zapewnia więcej niezbędnych aminokwasów (EAA) na gram niż białko serwatkowe!

Huel Complete Protein jest dostępny w wielu smakach: Krówka, Brownie, Słony karmel, Bananowy milkshake, Truskawki ze śmietaną, Bez smaku i słodzika. Ceny już od 4,13zł za porcję.

Fot. Huel
Informacja prasowa