Bób – dlaczego warto go jeść?

Jakich?

• Źródło błonnika – porcja tej rośliny potrafi zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na błonnik. Poza tym daje uczucie sytości po posiłku oraz ułatwia pracę jelit. Również obniża ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej, a także dba o odpowiednie stężenie glukozy we krwi.
• Pomaga zwalczać anemię – pomaga leczyć zarówno niedokrwistość (niedobór żelaza), jak i anemii, spowodowanej brakiem kwasu foliowego i witaminy B12.
• Wpływa na układ krążenia – pozytywnie wpływa na serce i układ krążenia obniżając poziom złego cholesterolu. Chroni nasze serce przed chorobami.
• Wpływa na układ kostny – to niezwykłe warzywo wzmacnia nie tylko kości, ścięgna i mięśnie, ale także sprzyja przyrostowi masy mięśniowej oraz chroni przed osteoporozą.
• Wspomaga odchudzanie - ze względu na niewielką zawartość tłuszczu i dużej ilości rozpuszczalnego błonnika jest podstawowym składnikiem diety odchudzającej. Spowalnia proces trawienia i na długi czas daje uczucie sytości. Gotowany bób w 100 g zawiera 110 kalorii!

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}