Chwila przyjemności podczas jesiennej słoty

Czekoladowe brownie z czerwonej fasoli

Składniki:

• 500g czerwonej fasoli (np. marki Halina)
• ¾ szklanki kakao
• 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
• 2 banany
• 2 łyżki cukru
• 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

Polewa:

• 2 łyżki oleju kokosowego
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżki cukru
• 4 łyżki mleka

Metoda:

1. Fasolę moczyć w wodzie przez 12h. Następnie opłukać i odsączyć. Ugotować do miękkości w nieosolonej wodzie.
2. Siemię lniane namoczyć w 6 łyżkach wody aż siemię będzie miękkie.
3. Wszystkie składniki ciasta dokładnie zmielić w mikserze. Przełożyć do wysmarowanej olejem formy o średnicy 20cm i piec przez 45 minut w 180 st.C.
4. W międzyczasie przygotować polewę. W rondelku na małym ogniu rozpuścić olej i dodać resztę składników. Dokładnie wymieszać i rozprowadzić po cieście.
5. Cisto po ostygnięciu trzymać przez parę godzin w lodówce.

Fot. Halina
Informacja prasowa