Ciasteczka ze słonecznikiem

Składniki na ciasteczka:

• 150 g mąki pszennej,
• 50 g mąki pełnoziarnistej,
• ½ opakowania cukru waniliowego,
• 30 g cukru pudru,
• 100 g masła,
• 1 łyżka wody,
• 1 jajko,

Składniki na masę:

• 30 g cukru,
• 30 g miodu,
• 30 g śmietanki,
• 20 g masła,
• 100 g słonecznika

Masa: Cukier, miód, śmietankę i masło podgrzać na patelni. Dodać pod koniec słonecznik i wymieszać. Odstawić do przestudzenia.

Ciastka: Wymieszać mąki, cukry, dodać masło, wodę i jajko. Ciasto zagnieść, zawiną w folie i schłodzić. Rozwałkować ciasto i wykrawać ciastka, ułożyć je na blaszce i piec ok. 10 min.

Podpieczone ciastka wyjąć i na każdym z nich położyć po pół łyżki masy słonecznikowej. Podpiec kolejno ciastka przez 8-10 min do zarumienienia. Gotowe wyciągać z piekarnika i ostudzić.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik}