Dieta wegetariańska - czy jest dla każdego?

Zalety i wady diety wegetariańskiej

W tym artykule skupimy się na aspekcie żywieniowym. Osoby, które przeszły na wegetarianizm z przekonania, że będzie to dobre dla ich zdrowia, powinny zdawać sobie sprawę z tego, że wegetarianizm ma zarówno pozytywne, jak i negatywne strony.

Zacznijmy od zalet. Wegetarianizm będzie odpowiedni dla osób, które mają problem z wysokim cholesterolem. W pokarmach roślinnych tzw. „złego” cholesterolu nie ma. W związku z tym zachorowanie na miażdżycę, choroby serca, nadciśnienie czy też cukrzycę będzie znikome. Dieta wegetariańska będzie doskonała dla osób zmagających się z otyłością. Dzięki odpowiedniemu ułożeniu diety opartej na posiłkach wegetariańskich można zadbać o swoje zdrowie i to jest pozytywna strona tego typu diety. Jeśli nie ma się czasu na przygotowywanie posiłków zalecanych przez dietetyka, można skorzystać z pomocy cateringu. Firmy cateringowe nie tylko przygotują posiłek, ale także dostarczą go na czas, pod wskazany adres. Catering to ogromna wygoda, oczywiście w szczytnym celu.

Jeśli chodzi o negatywne strony wegetarianizmu, to należy wziąć pod uwagę to, że mięso mimo wszystko dostarcza nam sporo składników odżywczych, których nie znajdziemy w produktach roślinnych. W mięsie jest wapń, żelazo, witamina D3 i B12. Jeśli więc ktoś cierpi na anemię, ma problemy ze wzrokiem albo zmaga się z osteoporozą, powinien zastanowić się, czy przejście na wegetarianizm będzie dobrym pomysłem i czy przypadkiem nie zaszkodzi zdrowiu.

Wegetarianizm nie jest dla dzieci?

Lekarze nie zalecają narzucania dzieciom wegetarianizmu. Organizm dzieci, które rosną, powinien mieć dostarczane składniki odżywcze, które umożliwią mu właściwy rozwój fizyczny i psychiczny. Rezygnacja z mięsa w okresie dojrzewania może doprowadzić do niebezpiecznych schorzeń.

Osoby dorosłe, które z różnych przyczyn chcą przejść na wegetarianizm powinny to zrobić w sposób płynny, stopniowy. Na początku można ograniczyć spożywanie mięsa i obserwować, jak reaguje na to nasz organizm. Dobrze byłoby także skonsultować to z lekarzem lub dietetykiem. Nie zaszkodziłoby wykonanie podstawowych badań krwi oraz zapoznanie się z najważniejszymi przeciwwskazaniami.

Zdrowe, świeże posiłki dla każdego: catering Żory