Dieta bezglutenowa dla aktywnych

Niektórzy z pewnością korzystają także z tzw. siłowni pod chmurką oraz już otwartych tradycyjnych siłowni. Przy wzmożonym wysiłku warto zadbać o odpowiednią dietę, aby dostarczyć organizmowi potrzebną energię i węglowodany. Dla osób aktywnych fizycznie, lecz uczulonych lub nietolerujących glutenu skomponowanie ciekawych i różnorodnych, ale też zbilansowanych posiłków może być niemałym wyzwaniem. Przedstawiamy kilka bezglutenowych inspiracji kulinarnych, idealnych na przed- lub potreningowy posiłek!

W diecie aktywnych fizycznie jak i sportowców często kluczową rolę w jedzeniu pełnią węglowodany. Dostarczają energii oraz regenerują organizm chroniąc mięśnie przed uszkodzeniami i kontuzjami. Najprostszym źródłem węglowodanów są produkty pszenne, te jednak w diecie bezglutenowca są niedozwolone. Jednak również bez pszenicy w składzie można skomponować pyszne śniadania przedtreningowe lub posiłki uzupełniające straconą podczas aktywności energię i białko, korzystając z bezglutenowych, bezpiecznych w składzie produktów.

Energetyzujące śniadanie
Ilu z nas słyszało powiedzenie „Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia”? Przekazywane z pokolenia na pokolenie, miało zachęcić małych niejadków do zjedzenia kanapek lub płatków z mlekiem przed szkołą. Poranny posiłek jest naprawdę istotny, szczególnie w diecie ćwiczących regularnie. Aby dostarczyć organizmowi sił polecamy dostępne na rynku bezglutenowe musli, dostępne w wielu smakach.

– Musli wystarczy zalać mlekiem, wybranym napojem roślinnym lub dodać jogurt i wkroić do niego pełnego węglowodanów banana oraz dorzucić garść orzechów laskowych – mówi Karol Sadowski, ekspert marki Ocelio. Dla fanów koktajli na śniadanie idealnie sprawdzi się szejk proteinowy z ulubionym napojem roślinnym. Z dodatkiem garści płatków owsianych, wybranych owoców i opcjonalnie odżywki białkowej dostarczy potrzebnej energii na cały dzień – dodaje ekspert Ocelio. Pamiętajmy, aby śniadanie zjeść minimum godzinę przed aktywnością.

Wartościowe batony proteinowe
Jeśli chcemy szybko uzupełnić stracone podczas wysiłku białka, najprostszym sposobem jest sięgnięcie po baton proteinowy. Dostarcza on wysokiej jakości białko, pomocne w regeneracji mięśni po treningu. Stanowią idealne uzupełnienie diety osób aktywnych fizycznie. Na rynku dostępne są bezglutenowe batony proteinowe, które bezpiecznie dostarczą białko osobom uczulonym na gluten. Taka przekąska najlepiej sprawdzi się w przypadku osób zabieganych, które po zakończonej aktywności nie mają czasu na zbilansowany posiłek.

Bezglutenowy posiłek po treningu
Na pełne danie po ćwiczeniach, zamiast klasycznego ryżu z kurczakiem, proponujemy coś na słodko: pyszne amerykańskie pankejki z łatwo przyswajanymi węglowodanami. Potrzebujemy do tego bezglutenowej mąki lub mieszanki mąk, jajka, ulubionego napoju roślinnego lub mleka, szczypty soli, masła i proszku do pieczenia. Podajemy z borówkami, truskawkami  lub syropem klonowym. Zamiast pankejków możemy przygotować wytrawne omlety z tej samej mieszanki mąk i z jaj. Faszerowane warzywami będą smakowały obłędnie!

- Posiłek, mający dostarczyć dużej ilości węglowodanów i białka jest ważnym elementem w diecie każdego, kto regularnie uprawia sport i jest aktywny. Jest to szczególne wyzwanie dla osób niemogących jeść glutenu – dieta wysoko węglowodanowa i białkowa musi być bezpieczna i niezanieczyszczona tym alergenem – zaznacza Karol Sadowski z Ocelio.

Mamy nadzieję, że nasze pomysły na przed- i potreningowe jedzenie zainspirują do eksperymentowania w kuchni oraz oczywiście do zdrowego odżywiania.

Fot. Ocelio
Informacja prasowa