Dietetyczne mity

Oto popularne, wciąż funkcjonujące dietetyczne mity:

• Należy jeść pięć posiłków dziennie. Większość dietetyków dawno się już się przy tym nie upiera. Należy po prostu jeść regularnie- najlepiej, w miarę możliwości o stałych porach.  Wystarczy, że będziesz jadła trzy pełnowartościowe posiłki, że nie będziesz zapominać o śniadaniu i że nie będziesz robić zbyt długich przerw w jedzeniu.
• Nie powinno się jeść po godzinie 18. Nie, nie, i jeszcze raz nie! Chodzi tylko o to, żeby nie jeść ostatniego posiłku w ciągu dnia na krótko przed pójściem spać. Wszystko zależy więc od twojego trybu życia i od tego o której godzinie się kładziesz. Jeżeli jest to np. 2 w nocy, spokojnie możesz zjeść kolację o 22.
• Dieta wegetariańska nie dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych składników. Większość autorytetów w dziedzinie zdrowia jest innego zdania! Dieta wegetariańska i nawet wegańska może być bardzo zdrowa- trzeba tylko nauczyć się komponować bezmięsny jadłospis tak, aby nie zabrakło w nim ważnych składników, zwłaszcza żelaza i białka.
• Tłuszcz jest niezdrowy. Jeżeli wciąż wierzysz w ten mit powinnaś poczytać o dobrych i złych tłuszczach. I koniecznie włączyć do swojej diety takie rarytasy jak prawdziwe masło, olej lniany, orzechy i tłuste ryby… oczywiście w odpowiednich ilościach- bo nadmiar nigdy nie jest zdrowy!
• Powinno się wypijać dwa litry wody dziennie. Po pierwsze: nie musi to być konkretnie woda, chodzi po prostu o płyny. Może to być zielona herbata, kompot, maślanka… którykolwiek ze ZDROWYCH napojów, który lubisz. Po drugie: zapotrzebowanie na płyny nie jest takie samo dla każdej z nas- jeżeli dużo się ruszasz, masz wyczerpującą pracę  albo bierzesz odwadniające leki to zapewne powinnaś pić WIĘCEJ niż owe dwa litry!
• Sałatki nie tuczą. To straszna bzdura. Jeżeli w sałatce znajduje się na przykład majonez, żółty ser albo smażony kurczak, to jest ona bombą kaloryczną. To warzywa nie tuczą (przynajmniej większość z nich) a nie sałatki!
• Nie powinno najadać się do syta. To nie tak, że po posiłku powinnaś być dalej głodna! Po prostu, nie powinnaś się PRZEJADAĆ, aby nie obciążać układu trawiennego. Jedz zatem powoli, żeby nie przegapić momentu, kiedy przestajesz jeść z głodu a zaczynasz z łakomstwa.
• Zdrowa dieta musi być droga. To nieprawda! Myślisz, że zdrowe żywienie musi opierać się na modnych produktach promowanych gwiazdy takich jak np. „cudowne” nasiona chia? Nie, nie musi! Większość tego co zdrowe i wartościowe wcale nie kosztuje fortuny: sezonowe, krajowe warzywa i owoce, kasze czy ryże są stosunkowo tanie.
• Soki są zdrowe. Są. Ale nie te z nich, które mają w składzie więcej chemii niż owoców ani nie te, które zawierają tyle cukru co kolorowe gazowane napoje! Najlepiej wyciskaj soki sama (możesz w ten sposób łączyć swoje ulubione smaki) albo kupuj tylko te opisane jako stuprocentowe.

Katarzyna Lewcun
(katarzyna.lewcun@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}