Dip chrzanowy z awokado i bazylią

Dodatek kremowego awokado, aromatycznych listków bazylii i soku z cytryny nada tradycyjnemu bohaterowi świąt ciekawego charakteru, trochę we włoskim stylu. Koniecznie spróbujcie!

DIP CHRZANOWY Z AWOKADO I BAZYLIĄ

Składniki

• 15-20 g bazylii, świeżej, tylko liście
• 300 g awokado, bardzo dojrzałego, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 80 g chrzanu tartego, śmietankowego, ze słoika
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć bazylię, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Bazylię zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać awokado, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać sok z cytryny, chrzan, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na ok. 10 min.
4. Dip chrzanowy z awokado i bazylią podawać jako dodatek do jajek, wędlin i serów.

Przygotowanie bez urządzenia Thermomix®:

1. Bazylię posiekać, przełożyć do blendera.
2. Dodać awokado, rozdrobnić.
3. Dodać sok z cytryny, chrzan, sól i pieprz, wymieszać. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na ok. 10 min.
4. Dip chrzanowy z awokado i bazylią podawać jako dodatek do jajek, wędlin i serów.

Fot. Thermomix
Informacja prasowa