Dobra, bo polska

Tradycyjna, polska kiełbasa, nie ma sobie równych. Kto próbował zagranicznej wersji tego produktu wie, że nic nie jest w stanie zastąpić bogactwa smaku i aromatu kiełbasy przygotowanej według rodzimych receptur.

Fajerczak z farszem z kiełbasą i pieczarkami

Składniki:

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki
• płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki sody
• 125 ml zsiadłego mleka

Składniki na farsz:

• 300 g kiełbasy śląskiej spec (np. od JBB Bałdyga)
• 300 g pieczarek
• 1 cebula
• łyżka smalcu

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto, zostawiamy pod przykryciem na jakiś czas. Ciasto przekładamy na stolnicę, kroimy na kawałki i rozwałkowujemy na mniejsze placuszki. Smażymy na suchej patelni na wolnym ogniu z obu stron. Kiełbasę kroimy w plastry, pieczarki na ćwiartki i cebulę w pióra. Podsmażamy wszystko na smalcu, aż do zrumienienia. Gotowe fajerczaki podajemy z przygotowanym farszem.

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa