Domowa uprawa ziół

Czasy, gdy do potraw dodajemy jedynie sól i pieprz dawno już minęły. Obecnie do niemal każdego dania używamy przeróżnych ziół. Niektóre znamy z przydomowych ogródków, ale są też takie, które przywędrowały z dalekich zakątków naszej planety. Każde z nich ma wyjątkowy aromat i czyni nasze potrawy wyjątkowo smacznymi.

Zioła w naszej kuchni
Każda gospodyni domowa ma w swojej kuchni masę suszonych ziół. W sklepach mamy naprawdę szeroki ich wybór. Jedne trzymają je w oryginalnych torebkach, inne przesypują do szklanych pojemniczków. Sposobów na ekspozycję suszonych ziół jest naprawdę wiele. Możemy nawet zakupić magnetyczne słoiczki, które umieścimy na naszej lodówce. Jednak coraz więcej osób decyduje się na samodzielną uprawę ziół. Możemy zakupić gotowe roślinki w supermarkecie jak również w sklepie ogrodniczym. Polecam szczególnie mocno drugą opcję. Dlaczego? Ponieważ zioła, które tam zakupimy, są zazwyczaj dobrze ukorzenione i uprawiane w odpowiedniej ziemi. Dzięki temu po ścięciu ziół istnieje bardzo duża szansa na odrośnięcie rośliny. Niestety rzadko zdarza się to w przypadku ziół zakupionych w supermarkecie. One zazwyczaj są „jednorazowe”, co oznacza, że po ścięciu nie odrastają. Istnieje również rozwiązanie dla jeszcze bardziej ambitnych i cierpliwych osób – zioła możemy zakupić w ziarenkach, posiać je w doniczce i oczekiwać efektów.

Zalety świeżych ziół
Świeże zioła pachną i smakują zupełnie inaczej. Ich smak jest bardzo intensywny. Możemy nimi również pięknie przyozdobić talerz, co będzie zwieńczeniem naszego kuchennego arcydzieła. Mamy je zawsze pod ręką i możemy wykorzystać w dowolnym momencie. Ponadto zioła w doniczce to idealne wypełnienie naszej kuchni. Żywe roślinki zawsze wyglądają pięknie, a co istotne - intensywnie pachną. Możemy zakupić do nich ozdobne doniczki np. metalowe. Dzięki temu nasza kuchnia nabierze wyjątkowego charakteru.

Joanna Ulanowicz
(joanna.ulanowicz@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}