Domowe chaczapuri

Składniki na ciasto:

• 2 jajka,
• ½ łyżki cukru,
• szczypta soli,
• 500 ml jogurtu,
• Łyżka sody oczyszczonej,
• kropla octu,
• 4 szklanki mąki,
• 3-4 łyżki masła

Składniki na nadzienie:

• 60 dag sera białego,
• 2 żółtka,
• 2 łyżki stopionego masła

Nadzienie: Ser rozgnieść widelcem, dodać masło i żółtko, wymieszać. Uformować kulę i odstawić na 2-3 godziny.

Na wierzch do posmarowania: Ser utrzeć z żółtkami.

Ciasto: Jajko utrzeć z cukrem i solą, dodać jogurt, sodę i ocet, wszystko wymieszać. Dodać następnie przesianą mąkę, drugie jajko i zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić je na 8 części. Każdą porcję ciasta rozwałkować na placek o średnicy 15 cm. Na środku każdego wyłożyć porcję nadzienia, brzegi zlepić nad farszem usuwając powietrze ze środka. Odwrócić zlepieniem w dół i ponownie rozwałkować na placek o średnicy 15 cm. Na środku placka zrobić otwór o średnicy ok. 10 cm. Placki ułożyć na blaszce wysmarowanej masłem, posmarować nadzieniem. Piec 15 min. w temperaturze 200st.C.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik}