Drożdżówki z serem

Składniki:

• 40 g drożdży,
• 125 ml mleka,
• 100 g masła,
• 500 g mąki,
• 4 jajka,
• 70 g cukru,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 250 g twarogu,
• 150 g serka homogenizowanego,
• 3 łyżeczki cukru pudru

Drożdże rozkruszyć w letnim mleku, dodać 1 łyżeczkę cukru i odstawić zaczyn. W tym czasie przygotować farsz miksując twaróg, serek, żółtko i cukier puder. Masło rozpuszczamy i schładzamy. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy 2 całe jajka, 1 żółtko, rozpuszczone masło, zaczyn, cukier, cukier waniliowy. Cisto zagniatamy, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte rozwałkowujemy i nakładamy farsz, następnie placek składamy do 2/3 wysokości i przykrywamy pozostałą częścią ciasta. Kroimy na paski i skręcamy w połowie. Drożdżówki odstawiamy do wyrośnięcia i pieczemy 15 min. w 200st.C.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik}