Grillowany dorsz z pianką wasabi na rokitnikowej marchewce z kurkami

Składniki na 4 porcje:

• Polędwica z dorsza 600 g
• Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony 250 g
• Wasabi w proszku
• Śmietanka 36% 100 g
• Limonka 2 szt.
• Sok z rokitnika 100 ml
• Spaghetti z marchewki Fit&Easy 1 opak.
• Świeże kurki 200 g
• Brzoskwinie 1 kg
• Masło 50 g

Wykonanie:
Zrobić solankę 7% i zanurzyć w niej na 20 minut porcje dorsza wykalibrowane po 150g. Wycisnąć sok z brzoskwiń i lekko zredukować.  Ubić 100 ml śmietanki, dodać wasabi, sok z limonki, skórkę z sparzonej limonki i sól. Oczyścić kurki. Na lekko zredukowany sok z brzoskwiń włożyć spaghetti z marchewki i doprawić sokiem z rokitnika oraz solą. W ostatniej fazie dodać masło. Dorsza przygotować na grillu. Osobno usmażyć kurki i wymieszać z rokitnikową marchewką. Wyłożyć na talerzu spaghetti z kurkami, następnie grillowaną polędwicę z dorsza i piankę wasabi.

^{Fot. Fit&Easy
Infomacja prasowa}