Jak uzupełnić niedobór jodu?

Brak tego minerału w naszym ciele skutkuje niebezpiecznymi konsekwencjami dla naszego zdrowia. Niedobór jodu wiąże się z niedoczynnością tarczycy, opóźnieniem rozwoju psychicznego i fizycznego dzieci i młodzieży oraz zaburzeniami kobiecej płodności. Niedobór jodu poprzedzają pewne symptomy, dlatego jeśli zaobserwujesz następujące objawy: brak energii, znużenie, spowolnienie ruchów, przyspieszone tętno, drżenie kończyn, kołatanie serca, łamliwe i suche włosy, odczuwanie zimna w ciepłe dni, czym prędzej udaj się do lekarza specjalisty.

Dzienna dawka zapotrzebowania na jod dla dorosłego człowieka wynosi 150 µg. Gdzie zatem znajdziemy jod? Możemy przyjmować go wraz z pokarmem lub powietrzem. Niestety w pierwszym przypadku nie jest to takie oczywiste, gdyż w naszym kraju większość produktów spożywczych zawiera bowiem niewystarczającą ilość tego pierwiastka. Dlatego też lekarze zalecają pobyt nad morzem i dostarczanie minerału taką metodą. Warto rozważyć krótki pobyt nad Bałtykiem.

Najwięcej jodu znajduje się w rybach morskich (100 g dorsza dostarcza 110 µg jodu, mintaja – ok. 100 µg, a łososia lub makreli – ok. 40 µg), niektórych serach żółtych i pleśniowych pochodzących z mleka krowy (mogą zawierać 40 µg jodu w 100 g produktu), wodach mineralnych oraz suplementach diety.

Ciekawostką jest, że w Polsce – ze względu na niedobory tego pierwiastka istnieje obowiązek jodowania soli  kuchennej. Należy jednak pamiętać, by spożywać ją z rozwagą, gdyż nadmiar spożywania soli grozi m.in. nadciśnieniem tętniczym i zaburzeniami pracy serca.

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}