Kiełbasa, królowa smacznych dań

Zaspokoi głód, zapewniając jednocześnie energię na dłużej. Można zwyczajnie pokroić ją na kanapkę, podpiec, usmażyć lub spróbować przygotować pyszne potrawy z kiełbasą w roli głównej. Podpowiadamy, jak z jej najbardziej popularnych rodzajów, stworzyć dania, które zaspokoją gusta każdego smakosza polskiej kuchni.

Zalewajka

Składniki:

• 1,5 l wody
• 500 ml zakwasu na żurek
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 300-350 g kiełbasy swojskiej (np. od JBB Bałdyga)
• 150 g boczku z beczki #JBB
• 5 suszonych podgrzybków
• 1 duża cebula
• 4 duże ząbki czosnku
• 4 ziemniaki
• 2 średnie marchewki
• 1 mała pietruszka
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżka oleju
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
Pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek podsmaż w garnku na oleju. Następnie dodaj wodę, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek oraz grzyby. Doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu dodaj pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki, marchewki i pietruszkę. Dopraw solą, pieprzem i gotuj przez 15 minut. Do wywaru wrzuć pokrojoną w półplasterki kiełbasę oraz drobno pokrojony boczek. Gotuj kolejne 15 minut. Na koniec połącz zupę ze śmietaną i doprowadź całość do wrzenia. Spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa