Kinga Pienińska smakuje!

Okazało się, że światowej klasy sommelierzy oraz szefowie kuchni rozwiązanie tej zagadki znają już od dłuższego czasu. Wody mają smak, a te, które smakują w sposób wyjątkowy – tak jak Kinga Pienińska – nagradzane są tytułem Superior Taste Award.

Z dotychczasowych badań wynika, że nasze kubki smakowe rozpoznają tylko pięć podstawowych smaków: słony, słodki, kwaśny, gorzki oraz umami. Jak wobec tego wyjaśnić fakt, że 89% konsumentów deklaruje, że nie pija wody niegazowanej, bo według nich ta jest zwyczajnie niesmaczna? Czy to znaczy, że woda ma smak? Okazuje się, że tak! Wody różnią się od siebie nie tylko składnikami mineralnymi, regionem pochodzenia, czy źródłem wydobycia, ale także smakiem. Dlatego warto wybierać te, które nie tylko zawierają minerały niezbędne do funkcjonowania naszego organizmu, ale są również najlepsze da naszych kubków smakowych.

- „Każda woda ma swój unikalny smak, zupełnie tak samo jak wino, nawet jeśli nie jest on tak mocno wyczuwalny. Dlatego coraz więcej restauracji zatrudnia sommelierów, by komponowali nie tylko karty win, ale i karty wód. Okazuje się bowiem, że właściwie dobrana woda mineralna może odpowiednio podkreślić smak potrawy. Sprawić, że spożywany posiłek stanie się bardziej intrygujący i zostanie przez nas zapamiętany.”, wyjaśnia Monika Bielka-Vescovi z Krakowskiej Szkoły Sommelierów, hydrosommelierka, autorka Karty Wody dla Kingi Pienińskiej.

Ponad połowa polskich konsumentów deklaruje, że dostrzega znaczące różnice między wodą mineralną, źródlaną a funkcjonalną. Ich rodzaje różnią się między sobą nie tylko składem, ale także smakiem.

Na przykład wody mineralne, które zwykle zawierają większą ilość pierwiastków niż te źródlane, mogą mieć przez to bardziej wyrazisty smak. Co więcej, eksperci twierdzą, że jeśli chcemy w pełni delektować się naszym posiłkiem, powinniśmy pić pomiędzy daniami wody gazowane lub chociaż te lekko gazowane, które skuteczniej pomogą oczyścić nam kubki smakowe i przygotować do degustacji kolejnych potraw. Na smak wody wpływa także jej pochodzenie, procesy geologiczne jakie poprzedziły powstanie źródła.

Na przykład ukształtowanie Pienin, z których pochodzi Kinga Pienińska, działa na wodę jak naturalny filtr. Dzięki zjawiskom natury woda zachowuje swą pierwotną czystość. Warto o tym wszystkim pamiętać, sięgając w sklepie po butelkę wody.

Czasem jednak w kwestii smaku wody, jak przy wyborze wina, warto po prostu zaufać specjalistom, takim jak eksperci z Międzynarodowego Instytutu Smaku i Jakości w Brukseli. International Taste & Quality Institute to światowa organizacja, która testuje produkty żywnościowe oraz napoje, także wody mineralne. Jury, składające się z najwybitniejszych szefów kuchni oraz sommelierów, każdego roku wskazuje produkty spożywcze, charakteryzujące się najwyższą jakością oraz nieprzeciętnym smakiem, które nagradzane są tytułem Superior Taste Award. Ocena jury każdorazowo dokonywana jest na zasadzie „blind testu”, co oznacza, że sędziowie nie wiedzą, jakich produktów próbują. Każdy z członków jury ocenia produkt niezależnie, na podstawie jego wyglądu, zapachu, tekstury, smaku oraz wrażenia, jakie pozostawia w ustach. To sprawia, że ocena jest całkowicie obiektywna, a nagroda trafia do produktów, które faktycznie zrobiły największe wrażenie na próbujących go smakoszach.

W tym roku członkowie jury docenili także polską wodę mineralną Kingę Pienińską, przyznając jej maksymalne 3 (za wodę niegazowaną) oraz 2 (za wodę lekko gazowaną) gwiazdki Superior Taste Award, które są dowodem na najwyższą jakość i doskonały smak produktu. To także potwierdzenie tezy, mówiącej o tym, że woda ma smak i może być oceniana nie tylko na podstawie składników mineralnych, które zawiera.

Kolejne nagrody, przyznawane wodzie Kinga Pienińska, są jednoznacznym potwierdzeniem najwyższej jakości produktów marki. Dotychczas Kinga Pienińska była już wielokrotnie wyróżniona m.in. w konkursie Superbrands 2018, otrzymując tytuł Superbrands Polska Marka.

^{Fot. Kinga Pienińska
Informacja prasowa}