Klopsiki w sosie żurawinowym

Przepis na wytrawne klopsiki - przepis kulinarny.


Trwa globalna inicjatywa pod hasłem „Veganuary”, popularyzująca bezmięsną dietę. Warto wypróbować zupełnie nowe przepisy na roślinne, pyszne dania!

Wegańskie klopsiki w sosie żurawinowym
Żurawina  to owoc, który idealnie pasuje do klopsików przygotowanych z wegańskiego mięsa. Sos składający się z wina, bulionu, soku pomarańczowego, żurawiny i miodu jest wyśmienitym dodatkiem do potrawy.

  • Ilość porcji: 1
  • Czas przygotowania: 35 min
  • Poziom: średniozaawansowany

Składniki:

  • 2 opakowania Klopsików warzywnych Garden Gourmet
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 pomarańczy
  • 125 ml czerwonego wina
  • 200 ml bulionu grzybowego
  • 2 łyżki stołowe miodu lub cukru
  • 225 g świeżych żurawin
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • tymianek do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Dokładnie umyj pomarańczę pod bieżącą wodą. Za pomocą obieraczki do warzyw zdejmij skórkę z połowy pomarańczy. Resztę skórki zetrzyj na drobnej tarce. Przekrój pomarańczę na pół i wyciśnij z niej sok.
  2. Zagotuj wino, bulion, sok pomarańczowy, startą skórkę pomarańczy, żurawinę i miód. Gotuj, aż żurawina zmięknie.
  3. Za pomocą blendera ręcznego, zmiel na drobno żurawinę w powstałym sosie.
  4. Aby zagęścić sos, wymieszaj skrobię ziemniaczaną z odrobiną wody, a następnie wlej do sosu żurawinowego.
  5. Pokrój skórkę pomarańczy na bardzo cienkie paski i zagotuj je w 100 ml wody z łyżką cukru. Gotuj przez około 5 minut, aż paski staną się miękkie. Pozostaw do ostygnięcia.
  6. Upiecz klopsiki warzywne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie zalej upieczone klopsiki sosem żurawinowym. Udekoruj skórką pomarańczową i tymiankiem.

Fot. Nestlé
Informacja prasowa




Społeczność

Newsletter

Reklama



 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat