Kompot z suszu ze Śliwką Kalifornijską

Składniki:

• 200g suszonych Śliwek Kalifornijskich
• 100g suszonych jabłek
• 100g suszonych moreli
• 100g rodzynek
• 100g suszonych fig
• 5-6 goździków
• 1 pomarańcza
• 2 laski cynamonu
• 1-2 gwiazdki anyżu
• 2 litry wody
• miód - do smaku

Przygotowanie:
Owoce przepłukujemy na sitku. Przekładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą wraz z przyprawami.

Doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i na małym gazie gotujemy pod przykryciem około 20-25 minut - nie za długo, by owoce zachowały ładny kształt. Następnie dodajemy pokrojone w grube plastry pomarańcze. Studzimy. Kiedy kompot osiągnie temperaturę pokojową doprawiamy go do smaku miodem.

Kompot z suszu podajemy w temperaturze pokojowej lub dobrze schłodzony.

^{Fot. Prunes from California
Informacja prasowa}