Kotleciki z kaszy jaglanej z ziołami

Składniki:

• 1 szklanka surowej kaszy jaglanej,
• 1 łyżka natki pietruszki,
• 1 łyżka natki koperku,
• 2 łyżki musztardy,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 2 łyżki oliwy,
• 3 łyżki wody,
• 3-4 łyżki mąki,
• sól,
• pieprz.

Panierka:

• 150 g krakersów.

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną przepłukać i przelać wrzątkiem, zalać 2 szklankami wody. Przykryć i gotować aż kasza zrobi się miękka. Do kaszy dodać zioła, oliwę, wodę i mąkę aż powstanie masa, a jeśli nie to dodać mąkę. Krakersy pokruszyć i dać do miski. Z masy jaglanej formować kotleciki obtaczać je w krakersach. Ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 15 minut.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik.com}