Majonez domowej roboty

Jednak coraz większą popularnością cieszą się takie produkty, jak własnoręcznie przyrządzony majonez, musztarda czy chrzan. Przykładowy przepis na własnoręczne zrobienie majonezu.

Składniki:

2 duże żółtka
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka octu 5%
1 szklanka oleju z pestek winogron

Sposób przygotowania
Do naczynia wlej żółtka. Dodaj sól i cukier. Dodaj łyżeczkę musztardy. Zmiksuj żółtka z dodatkami. Kiedy wlejesz już pół szklanki oleju, do majonezu dodaj ocet i wymieszaj. Powoli wmieszaj pozostałą część oleju. Majonez przelej do słoiczka i przechowuj w lodówce. Zużyj w ciągu 2–3 dni.

ip

fot. Tesco