Malinowa kaszka manna z pianką czekoladową

Malinowa kaszka manna z pianką czekoladową

Na 4 porcje

Składniki:

• 80g kaszy manny
• 50ml soku malinowego
• 250g malin
• 100ml śmietanki 30%
• 1 łyżka kakao
• 80g cukru pudru
• Do dekoracji: kilka kostek czekolady gorzkiej, maliny, mięta

Wykonanie:

1. Maliny zasypać 50g cukru pudru w rondelku i podgrzać do zagotowania. Maliny przetrzeć przez sito by oddzielić pestki.
2. Pozostały mus zlać z powrotem do rondelka, dolać sok malinowy i 500ml wody – zagotować. Do gotujących się malin wsypać kaszę i na wolnym ogniu gotować 5 minut, co jakiś czas mieszając by kasza się nie przypaliła. Zestawić z ognia do wystudzenia.
3. Śmietankę ubić na sztywną pianę dodając pod koniec resztę cukru pudru i kakao.
4. Do pucharka przełożyć kaszkę malinową a na nią warstwę śmietanki czekoladowej. Kostki czekolady posiekać nożem
5. Udekorować malinami, miętą i posiekaną czekoladą

Fot. Dwór Korona
Informacja prasowa