„Mamma mia! Gotujemy po włosku” – recenzja

Wszystko zależy od tego z jaką publikacją mamy do czynienia.

„Mamma Mia!” to zbiór kilkudziesięciu przepisów podzielony na rozdziały odpowiadające najbardziej charakterystycznym działom kuchni włoskiej. Znajdziemy tu przepisy na sosy, przystawki, pizze, zapiekanki, makarony, dania obiadowe i oczywiście desery. Bez względu na to, jakie są nasze upodobania kulinarne – znajdziemy więc coś dla siebie. Co ciekawe, mimo charakteru całej publikacji, większość produktów potrzebnych do przygotowania poszczególnych potraw to artykuły powszechnie dostępne w Polsce.

Niewątpliwą zaletą książki jest piękne wydanie – twarda oprawa, solidne łączenia składek i przede wszystkim – niesamowite, apetyczne zdjęcia. W tym przypadku względy estetyczne idą w parze z przemyślanym układem samego tekstu – każdy przepis jest przedstawiony w kilku przystępnych krokach, opisy są precyzyjne, a całość bardzo przejrzysta, każdemu przepisowi towarzyszy osobna fotografia.

Trudno nie docenić książki kucharskiej, która jest nie tyle zbiorem przepisów, co bardzo praktycznym poradnikiem kulinarnym wzbogaconym o wskazówki, które przydadzą się nie tylko laikom.

Sylwia Błażejczyk
(sylwia.blazejczyk@dlalejdis.pl)

Valery Drouet, Pierre-Louis Viel, Mamma mia! Gotujemy po włosku, Warszawa, Buchmann, 2015