Miodowy sernik z topinamburu

Składniki na 4 porcje:

• Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony 300 g
• Miód akacjowy 80 g
• Śmietanka Wieluń 50 g
• Topinambur 300 g
• Spaghetti z buraka Fit&Easy 1 opak.
• Olej do smażenia koszyczków z buraka
• Jogurt 200 g
• Jaja 2szt.
• Cukier puder do smaku
• Żelatyna w listkach 11 g
• Maliny, jeżyny i borówki po 50 g
• Kakao 1 łyżeczka
• Laska wanilii 1 szt.

Wykonanie:
Upieczony topinambur obrać ze skórek i zmiksować na gładkie puree. Namoczyć żelatynę w wodzie. Zmiksować ze sobą puree z topinamburu, twarożek Mój Ulubiony oraz jogurt. Miksować 15 min. w 50 st. C. Dodać miód, namoczoną żelatynę, jaja i laskę wanilii zwiększając temperaturę na 80 st C. i miksować kolejne 7 min. Wylać sernik do stężenia. Koszyczki z buraka smażyć w 165 st. C i formować od razu po wyciągnięciu z oleju. Sernik serwować schłodzony, oprószony kakao z położonymi na wierzchu koszyczkami z owocami.

^{Fot. Fit&Easy
Infomacja prasowa}