Mtsvadi czyli gruziński szaszłyk

Mamy dla Ciebie wyjątkowy przepis na pyszne gruzińskie danie, które zaskoczy Twoich bliskich.

Mtsvadi czyli gruziński szaszłyk

Składniki:

• 2 kg wieprzowiny, cielęciny, baraniny
• 4 cebule
• 0,5l soku z granatów
• 2 łyżki oleju
• Sól i pieprz do smaku
• suszone przyprawy (Khmeli suneli)

Sposób przygotowania
Pokrój mięso na kawałki średniej wielkości a cebule w pierścienie. W misce połącz ze sobą oba składniki i posyp suszonymi przyprawami, pieprzem i solą. Wlej sok z granatów, dwie łyżki oleju i wymieszaj. Dużym talerzem przykryj przyprawione mięso i odstaw do lodówki na 24 godziny. Następne nadziej zamarynowane mięso na patyczki do szaszłyków i grilluj (patyczki warto wcześniej namoczyć w wodzie wtedy się nie palą). Doglądaj czy od ściekającego tłuszczu nie wznieca się ogień. Przygotowane mięso najlepiej podawać z czerwonym wytrawnym winem Marani Pirosmani.

^{Fot. Marani
Informacja prasowa}