Muffinki w wytrawnej odsłonie

Wytrawne muffinki z parówkami

Składniki (na 12 osób)

• 1 opakowanie parówek Sokoliki
• 3 posiekane dymki
• 375 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżeczka musztardy
• 125 g startego sera cheddar
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 125 g roztopionego masła
• olej do smażenia
• 12 papilotek lub masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami lub wysmarować masłem. Na niewielkiej ilości oleju przesmażyć dymkę. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać pokrojone w kostkę parówki, dymkę i starty ser żółty. Wymieszać. Do drugiej miski wbić jajka, a następnie zmiksować je z mlekiem i musztardą. Masę jajeczną i roztopione masło wlać do składników drugim naczyniu. Szybko wymieszać (masa powinno być grudkowata).  Ciasto wyłożyć do przygotowanych foremek. Całość wstawić do piekarnika i piec przez 20-25 minut. Przed wyjęciem z piecyka należy sprawdzić, czy wkłuty w środek muffinki patyczek wychodzi suchy. Muffinki wyjąć z piekarnika i odstawić na 10 minut. Następnie babeczki delikatnie wyjąć na metalową kratkę do wystudzenia.

• Parówki Sokoliki – ok. 3 zł (140 g)
• Kabanoski wieprzowe Sokoliki z dodatkiem cielęciny – ok. 4 zł (75 g)

Fot. SOKOŁÓW
Informacja prasowa