Mule po tajsku

Składniki:

• 1 kg małży
• pasta czerwonego curry
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• kawałek imbiru pokrojony w słupki
• puszka mleczka kokosowego
• papryczka chili
• cukier brązowy
• limonka
• pół kieliszka białego wytrawnego wina
• kolendra

Przygotowanie:

1. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim przez minutę łyżkę stołową pasty curry.
2. Następnie dodaj cebulę, czosnek, chili, imbir i smaż przez 3 minuty.
3. Dodaj mule, podlej winem i mleczkiem kokosowym.
4. Przykryj i gotuj około 15 minut.
5. Pod sam koniec gotowania dosmacz sokiem z limonki i cukrem brązowym.
6. Podaj z kolendrą i bagietką do maczania w sosiku.

Smacznego!

Agnieszka Brewka
(agnieszka.brewka@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}