Odkryj warzywny symbol Polski na nowo!

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

• czas przygotowania: 60 min

Składniki:

• Kiełbasa (np. swojska od JBB Bałdyga)
• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 20 dag sera cheddar
• Masło
• Zioła prowansalskie
• Pieprz

Składniki beszamelu:

• 2 duże łyżki masła
• 2 duże łyżki mąki
• 1,5 szklanki zimnego mleka
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo. Odstaw do ostygnięcia. Kiełbasę pokrój w talarki i podsmaż na odrobinie oliwy. Pokrojoną w piórka cebulę dodaj do podsmażonej kiełbasy. Dopraw ziołami prowansalskimi i pieprzem. Całość smaż do momentu, aż cebula się zeszkli. Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podmaż jeszcze przez chwilę. Następnie w rondelku roztop masło. Dodaj do niego mąkę i energicznie mieszaj aż stworzy się zasmażka. Wlej zimne mleko i mieszaj cały czas podgrzewając. Beszamel dopraw solą i pieprzem. Przestudzone ziemniaki pokrój w plasterki. Następnie naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Ułóż warstwę ziemniaków, potem warstwę kiełbasy i polej sosem beszamelowym, a na koniec posyp startym serem. Czynność powtórz do momentu wykorzystania produktów. Wierzch zapiekanki posyp startym serem. Wstaw do rozgranego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 30 minut.

Smacznego!

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa