Olej lniany – właściwości i zastosowanie

Len znany i stosowany jest najczęściej w postaci nasion – często sięgamy po siemię lniane, szczególnie gdy zmagamy się z problemami żołądkowymi. Okazuje się, że olej tłoczony na zimno z nasion lnu jest również doskonałym dodatkiem do codziennej diety.

Właściwości oleju lnianego
Olej lniany słynie przede wszystkim z bogatej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6, które obniżają ogólny poziom cholesterolu. Kwasy te znajdują się również w błonach wszystkich komórek w naszym ciele i biorą udział w wielu procesach zachodzących w organizmie. Wpływają na regulowanie ciśnienia tętniczego krwi, pracę układu nerwowego oraz poprawiają pracę serca.

Ziarna lnu znane są przede wszystkim z doskonałego wpływu na funkcjonowanie przewodu pokarmowego – olej lniany wzmacnia i regeneruje błony śluzowe na całej jego długości. Z oleju lnianego chętnie korzystają przede wszystkim kobiety, bowiem znany jest z dużej zawartości witaminy E, mającej zbawienny wpływ na urodę. Olej stosowany jest do poprawienia ogólnego stanu skóry oraz włosów.

Zastosowanie oleju lnianego
W kuchni olej lniany powinien być stosowany wyłącznie na zimno – podgrzewanie pozbawia go cennych właściwości. Jest więc doskonałym dodatkiem do sałatek, sosów oraz sprawdza się jako omasta. Wiele osób zauważa też poprawę kondycji organizmu, dzięki spożywaniu łyżki oleju dziennie – ograniczeniem może być jednak jego charakterystyczny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu.

Olej lniany może być również stosowany zewnętrznie na skórę – przyspiesza bowiem jej regenerację. Używa się go także podczas leczenia owrzodzeń czy odleżyn. Nacieranie skóry głowy olejem poprawia jej kondycję oraz hamuje wypadanie włosów, a używanie go do olejowania włosów sprawia, że stają się one bardziej lśniące i miękkie. Olej może być również z powodzeniem używany jako preparat do demakijażu – poradzi sobie nawet z kosmetykami wodoodpornymi.

Szeroka gama zastosowań oleju lnianego przekonuje coraz więcej osób do jego stosowania. Należy jednak pamiętać, że zachowuje on swoje cenne właściwości maksymalnie dwa miesiące po jego otwarciu. Olej powinien być przechowywany w chłodnym i zaciemnionym miejscu.

Sandra Wróbel
(sandra.wrobel@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}