Ostry gulasz wołowy z soją

SKŁADNIKI:

• 2 ząbki czosnku
• Złamany na dwie części korzeń imbiru
• Obrana i pokrojona 1 papryczka chilli
• 1 posiekana cebula
• 2 średnie pokrojone marchewki
• Kilogram pokrojonej w plastry o grubości 2 centymetrów duszonej wołowiny
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki pasty chili
• 1 łyżka sosu z ziaren soi
• 1 łyżka ciemnego sos sojowy
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 mała garść świeżej kolendry
• Gotowane na parze bułeczki

PRZYGOTOWANIE:

1. Umieść wszystkie składniki , z wyjątkiem cebuli wiosennej i kolendry w dużym rondlui doprowadź  do wrzenia . Zmniejsz temperaturę do niskiej , przykryj rondel i gotuj przez2 godziny . Udekoruj szczypiorkiem oraz kolendrą i podawaj z gotowanymi na parze bułeczkami.

Marzec na Polsat Food Network przyniósł powiew orientu. W trzeciej części ekskluzywnej serii ,,Wielkie żarcie” znany mistrz kucharski Ching-He Haung podejmuje się misji tworzenia kulinarnych fuzji i inspiracji przy pomocy składników tradycyjnej kuchni chińskiej. Premierowe odcinki będzie można oglądać w poniedziałki 23 marca i 30 marca o 18:30 na antenie Polsat Food Network.

^{Fot. Polsat Food Network
IP}