Prosta i pyszna zapiekanka

Zapiekanka z szynką, parówką lub kabanosami

Składniki:

• kabanosy bankietowe JBB Bałdyga 300 g
• makaron penne 400 g
• suszone pomidory 300 g
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 cukinia
• pieczarki 300 g
• mozzarella 250 g
• 2 jajka
• śmietana 30% - 200 ml
• 1 chilli
• 1 łyżka curry
• sól
• oliwa

Sposób przygotowania:
Kabanosy pokrój w mniejsze kawałki. Czosnek i cebulę posiekaj, pieczarki pokrój w ćwiartki. Na rozgrzanej oliwie podsmaż pieczarki na złoto, dodaj czosnek, cebulę, posiekane chilli, kabanosy i przypraw solą. Całość delikatnie podsmaż, a następnie wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem. Dodaj pokrojone suszone pomidory, dopraw curry. Jaja połącz ze śmietanką i zalej makaron. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego, na wierzch ułóż plastry cukinii i mozzarelli. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C ok. 35 minut.

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa