Rolada z indyka, nadziewanego oliwkami

Składniki:


•    1 duży plaster piersi z indyka
•    1 słoiczek nadziewanych oliwek Firma Bracia Urbanek
•    Sól, pieprz
•    Kilka łyżek masła
•    1 szklanka białego wina
•    Oliwa z oliwek

Przygotowanie. Plaster indyka wkładamy do foliowego woreczka i rozbijamy tłuczkiem z obu stron. Smarujemy masłem, nacieramy solą i pieprzem i przy jednej krawędzi układamy oliwki. Całość zwijamy, tworząc roladę i spinamy lub związujemy sznurkiem. Podsmażamy 4-5 minut z każdej strony na oliwie a następnie wkładamy, razem z powstałym sosem do foliowego rękawa, dolewamy wino, zawiązujemy i pieczemy ok. 45minut w temp. 200 stopni.

IP

Fot. Bracia Urbanek