Roladki z cukinii - sprawdź jak je zrobić

Dlatego wybierajmy chude wędliny, które mają niewiele tłuszczu i cholesterolu, ale są bogatym źródłem białka, np. szynkę wieprzową gotowaną lub Kurpiowskie Specjały. Wędliny zawierają także żelazo, cynk, fosfor i witaminy z grupy B, czyli B1 i B2, które poprawiają przemianę materii i wspomagają układ nerwowy. Aby ułatwić sobie przygotowanie kanapek można sięgnąć po gotowe wędliny w plastrach – mówi Małgorzata Wódkiewicz z Zakładów Mięsnych Pekpol Ostrołęka.

Roladki z cukinii z sałatą, oliwią i szynką gotowaną

Składniki:

• 1 duża cukinia
• oliwa z oliwek
• szynka gotowana w plastrach ZM Pekpol (tyle plastrów, ile roladek)
• sałata strzępiasta
• pieprz
• oliwa
• natka pietruszki
• wykałaczki

Przygotowanie:
Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plasterki. Posmarować oliwą i posypać ziołami. Cukinię usmażyć na patelni grillowej do zarumienienia. Na cukinię położyć liść sałaty, plasterek szynki i posypać pieprzem lub ziołami, do środka włożyć natkę pietruszki, ciasno zawinąć. W środek roladki wbić wykałaczkę i nadziać na nią roladkę. W ten sam sposób przygotować wszystkie roladki.

Smacznego!

Fot. ZM „Pekpol Ostrołęka”
Informacja prasowa