Słodka pokusa

Pozwól sobie na chwilę „grzesznej przyjemności” i… upiecz czekoladowo-orzechowy tort!

Czekolada to źródło radości, o którym warto pamiętać w jesienne dni. Nie tylko powoduje, że uśmiechasz się jakby szerzej, ale jest także źródłem wyjątkowo słodkiej energii. Jeśli więc czujesz przygnębienie, kieruj się do kuchni i piecz czekoladowe pyszności! Świetną propozycją będzie tort czekoladowo-orzechowy, któremu trudno się oprzeć. Biszkopt z czekoladą gorzką Goplana 60% i musem z czekolady Goplana z ciastkami Jeżyki oraz kremem orzechowym z batonikiem Goplana Break przywołuje tylko jedną myśl – „palce lizać!”. Przekonaj się sama!

Popisowy… tort czekoladowo-orzechowy!

Biszkopt czekoladowy:

• 9 białek
• 9 żółtek
• 450 g cukru
• 500 g masła
• 500 g czekolady gorzkiej Goplana 60%
• 300 g mąki

Masło i czekoladę rozpuszczamy w rondelku. Żółtka ubijamy z cukrem (400 g). Wlewamy rozpuszczoną czekoladę z masłem, dodajemy mąkę i białko ubite z cukrem (50 g). Masę przelewamy do tortownicy Ø20 cm. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 200°C (bez termoobiegu). Biszkopt przekrawamy poziomo na 3 części.

Krem 1: Mus czekoladowy:

• 150 g czekolady gorzkiej Goplana 60%
• 200 g śmietany 36%
• 150 g ubitej śmietany 36%
• 140 g ciastek Jeżyki Goplana

Śmietanę podgrzewamy w rondelku, dodajemy czekoladę, mieszamy do rozpuszczenia i studzimy. Wlewamy masę do ubitej śmietany. Dzielimy mus na dwie części. Do jednej dodajemy pokrojone w kostkę Jeżyki, mieszamy i smarujemy pierwszy blat ciasta. Drugą częścią musu wysmarujemy wierzch i boki tortu.

Krem 2: Mus z orzechowego Break’a:

• 200 g ubitej śmietany 36%
• 5 szt. batoników Goplana Break o smaku orzechowym

Batoniki kroimy na drobne kawałeczki i mieszamy z bitą śmietaną. Mus wykładamy na drugi blat biszkoptu.

Polewa czekoladowa:

• 62 g czekolady gorzkiej Goplana 60%
• 62 g mlecznej czekolady Goplana
• 22 g oleju

Obie czekolady rozpuszczamy z olejem, mieszamy i studzimy. Wlewamy do rękawa i oblewamy tort od górnych krawędzi, aby utworzyły się smugi czekolady.

UWAGA! Wygraj w słodkim konkursie!
Od 16 września do 17 października potrwa konkurs konsumencki „#Let’s Bake!” marki Goplana, adresowany do pasjonatów wypieków i pięknych zdjęć. Aby wziąć udział w konkursie, wystarczy zakupić dowolne produkty Goplany (np. czekoladę, ciastka Jeżyki czy batony Goplana Break) i użyć je do przygotowania deseru, wypieku lub słodkiej przekąski. Przepis wraz ze zdjęciem gotowego dzieła należy zgłosić na stronie marki. W puli nagród znalazły się miksery planetarne i vouchery na zakupy.

Fot. Goplana
Informacja prasowa