w przeciwieństwie do ciemnego pieczywa, białe nie daje nam uczucia sytości na zbyt długo, ponieważ zawiera mniej błonnika. Dieta bogata w błonnik pomaga utrzymać integralność jelit, a także może pomóc w zmniejszeniu złego cholesterolu. Jednak wybierając pieczywo przeczytaj etykietę, ponieważ wbrew przekonaniu, ciemne pieczywo nie oznacza automatycznie, że jest to w 100% pełnoziarnisty chleb.
Prosty sposób na to, aby śniadanie było zdrowsze to unikanie smażenia go na tłuszczu. Wybierz gotowane jajka zamiast jajecznicy, a inne dodatki usmaż bez dodatku oleju. Do jajek warto dodać pieczarki, ponieważ są mało kaloryczne, a bardzo bogate w błonnik. Wzbogać śniadanie zdrowymi tłuszczami, dodaj awokado lub świeże warzywa skropione oliwą z oliwek.
Choć wydaje się to być zdrową opcją, wybierając na śniadanie jedynie koktajl złożony z samych owoców serwujesz sobie opcję pełną cukru. Nawet jeśli do koktajlu owocowego dodasz jarmuż i szpinak, nie zlikwiduje to cukru, więc staraj się ograniczyć ilość owoców do minimum i dodaj więcej zieleniny. Wybierając na śniadanie koktajl nie dostarczasz sobie też odpowiedniej ilości białka, przez co uczucie sytości nie potrwa za długo. Dodaj do koktajlu porcję roślinnego białka, które jest lekkostrawne i nasyci Cię na dłużej niż same owoce czy warzywa.
Zdrowe śniadanie pomaga utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi, co minimalizuje podjadanie w ciągu dnia, jeśli więc zdecydujesz się na słodkie płatki, taki posiłek może nadmiernie podnieść poziom glukozy we krwi i zapewnić Ci krótkotrwały przypływ energii, po którym bardzo szybko poczujesz się znów ospała.
Przeciętny baton zbożowy jest pełen cukru i zwykle zawiera mało białka, więc chociaż może Ci się wydawać, że wybierasz zdrowszą opcję, w rzeczywistości zazwyczaj tak nie jest. Część cukru w takim batonie może pochodzić naturalnie z owoców, ale większość z nich zawiera także biały cukier.
Dodawanie aromatyzowanego syropu do kawy, prosty to sposób na podniesienie poziomu cukru. Z dodatkiem dowolnego syropu wypite kalorie znacznie się zwiększają – nie jest to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia.
Joanna Adamski
(joanna.adamski@dlalejdis.pl)
Fot. freepik.com