Tego lepiej nie przechowywać w lodówce

Od lodówki warto trzymać z daleka ogórki i pomidory. W przeciwnym razie, ani się obejrzymy, a pomidor zrobi się miękki i bardzo wodnisty, a ogórek zwiędnie. Specjaliści radzą także, aby nie przechowywać w chłodziarce owoców egzotycznych takich jak: banany, ananasy, awokado, mango, cytrusy, melony. Tracą one bowiem wtedy smak i aromat. Warto wiedzieć, że chłód lodówki zniszczyć może strukturę owoców takich jak: brzoskwinie, morele, nektarynki czy śliwki.

Gdy napoczniemy jednak jakiś owoc i nie skonsumujemy do końca, wtedy zimno lodówkowe jest mu jednak jak najbardziej potrzebne. Niewskazane jest także, aby do lodówki trafiała oliwa, oleje czy ocet. Najlepsze miejsce dla nich to szafka. Gdy włożymy rośliny strączkowe do chłodziarki, przyspieszymy ich proces rozkładu. Z tego powodu dobrze umieszczać je w jakimś suchym, ciemnym miejscu. Ta sama zasada tyczy się ziemniaków, cukinii, papryki. Aby miód nie ulegał krystalizacji, opłaca się trzymać go z dala od lodówki. Jeśli nie jesteśmy amatorami czerstwego pieczywa, lepiej nie umiejscawiać chleba w lodówce. Szybciej wtedy bowiem wysycha. W lodówce nie trzymajmy przypraw ani kaw. Niskie temperatury tłumią orzechowy posmak. Jeśli więc chcemy cieszyć się pełnią smaków tych wartościowych produktów spożywczych, nie wsadzajmy ich do chłodziarki. Gdy umieścimy masło orzechowe w lodówce, szybko stwardnieje i się wysuszy. Najlepszym miejscem dla niego jest więc szafka kuchenna. Czosnek i cebula również nie wymagają tego, aby trzymać je w lodówce.

Iwona Trojan
(iwona.trojan@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}