Terrina z wędzonego łososia

Przepis na terrinę z wędzonego łososia.
Przepis: Jenny

Składniki

  • 500g wędzonego łososia
  • 1 szklanka serka śmietankowego
  • 1/2 szklanki śmietany
  • łyżka stołowa soku z cytryny
  • 1 łyżeczka świeżej skórki cytrynowej
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka stołowa świeżego koperku
  • 2 pieczone czerwone papryki pokrojone w paski
  • dymka cebuli pokrojona w długie paski


Przybranie

  • 2 łyżki stołowe posiekanego szczypiorku
  • cytryna pokrojona w łódeczki (1/8 cytryny)
  • liście sałaty
  • kapary


Przygotowanie

  1. Pokrój połowę łososia i odstaw na bok.
  2. Wymieszaj razem śmietanę, serek śmietankowy, sok z cytryny, skórkę z cytryny. Przypraw solą i pieprzem, wrzuć koperek i pokrojonego łososia.
  3. Weź formę do pieczenia 8x26 cm i wyłóż ją folią tak, by z każdej strony folia zwisała. Dno formy i jej boki wyłóż łososiem tak, by można go później zawinąć na nadzieniu.
  4. Rozsmaruj połowę nadzienia na dnie formy, połóż na to pokrojoną w paski dymkę oraz paprykę i przykryj resztą nadzienia. Zawiń w łososia.
  5. Teraz zawiń wszystko folią i odstaw na noc do lodówki. Jeśli nie na noc, to na przynajmniej 6 godzin.
  6. Rozwiń z folii i odwracając formę wyłóż na talerz.
  7. Posyp z góry szczypiorkiem i ułóż na liściach sałaty, kaparach i łódeczkach z cytryny.
  8. Najlepiej robić to danie dzień przed podaniem.


Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa




Społeczność

Newsletter

Reklama



 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat