Uroda dań tkwi w szczegółach

Ich zachęcający wygląd zależy jednak od wykończenia potraw drobnymi, ale niezwykle istotnymi dodatkami. Nie należy ograniczać się wyłącznie do ułożenia świeżej natki pietruszki na sałatce jarzynowej lub półmisku z wędlinami. Kotlet też może wyglądać dużo lepiej, jeśli jego towarzystwo na talerzu nie będzie sprowadzać się do kilku plasterków papryki i liści karbowanej sałaty.

Dużo bardziej interesująco wyglądają orzechy lub płatki migdałów. Pasują do deserów i dań wytrawnych. Wzięciem cieszą się jadalne kwiaty, które skutecznie ubarwiają każdą kompozycję. Korzystajcie z kiełków, ponieważ dzięki nim posiłki zyskują świeży wygląd i wyśmienity smak. Owocowe dodatki też są mile widziane. Pestki granatu, żurawina, porzeczki, śliwki, daktyle – to tylko propozycje na początek. Weźcie pod uwagę przyprawy grubo mielone, które pomogą stworzyć pyszne kompozycje, a przy okazji sprawią, że będą one wyglądać bardziej intrygująco. Nie musicie sami zajmować się doborem. Dla oszczędności czasu i zyskania pewności, że smaki będą idealnie wyważone, skorzystajcie z nowych produktów marki Knorr. Przyprawy, które cieszą oko, zostały wybrane tak, by zadowolić amatorów pikantnych smaków, miłośników kuchni śródziemnomorskiej i smakoszów zajadających się specjałami orientalnymi. Macie w planach obiad mięsny czy wegetariański? Grunt, by wyglądał szałowo! Zacznijcie od pierwszego dania. Buraczany krem z truskawkami i serem to przystawka o wyjątkowym wdzięku.

Buraczany krem z truskawkami i serem

• Czas przygotowania: 65 minut
• Ilość osób: 4

Składniki:

• buraki
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 200 g kremowego sera koziego
• 200 g mrożonych truskawek
• 4 świeże truskawki do dekoracji
• 2 łyżki Przyprawy Włoskiej grubo mielonej Knorr
• 1 kostka Bulionu warzywnego Knorr
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 3 Liście laurowe z Turcji Knorr
• 4 ziarenka Pieprzu czarnego z Wietnamu ziarnistego Knorr
• 3 ziarenka Ziela angielskiego z Meksyku Knorr
• ½ bagietki
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 4 ząbki czosnku
• 2 l wody

Sposób przygotowania:

1. Zawiń buraki w folę aluminiową i piecz przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Następnie ostaw buraki do wystudzenia. Gdy warzywa będą już chłodne, obierz je i pokrój w kostkę.
2. Obierz ziemniaki oraz cebulę. Świeże truskawki przekrój na pół. Bagietkę pokrój pod skosem na cienkie kromki. Następnie upiecz je w piekarniku. Migdały upraż.
3. Zeszklij cebulę na trzech łyżkach oliwy z oliwek. Do całości wrzuć czosnek oraz dodaj ziemniaki. Wszystko zalej wodą. Wrzuć Bulion warzywny Knorr oraz przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie i pieprz). Gotuj do miękkości ziemniaków.
4. Następnie dodaj buraki, ¾ sera koziego, rozmrożone truskawki oraz łyżkę Przyprawy Włoskiej Knorr grubo mielonej Knorr.
5. Wszystkie składniki przełóż do kielicha miksera i starannie zmiksuj. Przecedź zupę przez sito z drobnymi oczkami.
6. Pozostałą łyżkę Przyprawy Włoskiej grubo mielonej Knorr połącz z oliwą z oliwek. Krem z pokruszonym serkiem na wierzchu, płatkami migdałów oraz połówkami świeżej truskawki. Na koniec skrop zupę oliwą z przyprawą i serwuj z grzankami.

Fot. Knorr
Informacja prasowa