Urzekająca kuchnia wietnamska

Młody, utalentowany mistrz kucharski Donal Skehan porzuca codzienne wygody, by zanurzyć się w kulturze Wietnamu - kraju o fantastycznym doświadczeniu kulinarnym. Zwiedźcie z nim najdalsze zakątki Azji i posmakujcie potraw, które zauroczyły go w czasie podróży.

Zwiedzając tętniacą życiem stolicę kraju - Hanoi, Donal napawa się atmosferą miasta, fundując sobie poranną filiżankę kawy z jajkiem. Na wzgórzach Sapa poznaje członków plemienia Red Dao, którzy pokażą mu swój tradycyjny styl życia. Znakomite potrawy uliczne, niepowtarzalne orientalne przepisy, a wszystko to na tle zapierających dech w piersiach krajobrazów - wietnamska przygoda Donala naprawdę poszerza horyzonty i potęguje apetyt. Włączcie Polsat Food Network we wrześniu, by nie przegapić początku jego kulinarnych wojaży.

Donal Skehan to bloger kulinarny, autor książek kucharskich, fotograf kulinarny, prezenter telewizyjny, felietonista, wielokrotnie nagradzany producent, a nawet znany w Irlandii muzyk.

Ma 28 lat i już dociera do ponad milionowej widowni na Food Tube Jamiego Olivera, największym i najszybciej rozwijającym się kanale europejskiego YouTube. Donal Skehan zdobył serca miłośników jedzenia wszystkich grup wiekowych na całym świecie dzięki pełnemu dobrego humoru i pozytywnego przekazu podejściu do gotowania.

Gotować zaczął w wieku czterech lat – wtedy usmażył pierwszego pancake’a i od tego czasu nieustannie przesiaduje w kuchni. Swój sukces zawdzięcza blogowi, prowadzonemu od 2007 roku, gdzie pisze o swoich kulinarnych przygodach i wypróbowanych przepisach. Jego otwarte podejście i oczywista pasja zostały zauważone już sześć miesięcy później, gdy Mercier Press zwróciło się do niego z ofertą napisania książki kucharskiej bazującej na jego przepisach. Siedem lat później Donal miał już na koncie trzy książki kucharskie, prowadził serie telewizyjne pokazywane na całym świecie, był jurorem w programie Junior Masterchef, stworzył linię Scoff Pies, która zdobyła nagrodę Good Food Taste Award w 2014, został felietonistą czasopisma Delicious i niedawno nagrał nową serię programów dla Food Network.

Jeżeli chcecie poznać prawdziwe smaki Wietnamu, wypróbujcie przepisy z programu Donala, które znajdziecie na następnych stronach. Są proste i zarazem wyrafinowane smakowo. To prawdziwa kuchnia azjatycka – zrównoważona, aromatyczna, świeża i pełna doznań.

Zobacz przepisy:

• Łosoś w karmelu z kleistym ryżem
• Panna cotta z wietnamskiej kawy i skondensowanego mleka
• Kokosowe pancakes z bananem i sezamem
• Kanapki Bhan Mi z wieprzowiną, piklowanymi warzywami i ziołami
• Wietnamska sałata z chrupiącym kurczakiem
• Ziołowy wietnamski sos do maczania (Nuoc Cham)
• Sajgonki z krewetkami

^{Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa}