Zespół analityków Maczfit (profesjonalny catering dietetyczny) wykonał badanie, mające na celu przybliżyć nam nawyki żywieniowe Polaków, wyszczególniając przy tym miasta w Polsce, które cieszą się największą ilością wegetarian. Porównane zostały również nawyki wegetarian i osób jedzących mięso. Badanie zostało przeprowadzone w listopadzie i grudniu 2020 i objęło dziesięć największych miast Polski. Raport został przygotowany w oparciu o ankietę online, w której wzięło udział 1415 respondentów. Ankietowanym zadano między innymi pytania dotyczące ich diety i alergii pokarmowych oraz aktywności fizycznej.
Z przeprowadzonych badań wynika, że aż 20,9% mieszkańców to wegetarianie - na 1415 ankietowanych aż 295 osób zadeklarowało, że nie je mięsa. W badaniu uwzględniono następujące miasta: Warszawa, Kraków, Poznań, Lublin, Szczecin, Trójmiasto (Gdynia, Gdańsk, Sopot), Bydgoszcz, Łódź, Wrocław i Białystok. Najwięcej wegetarian możemy znaleźć we Wrocławiu (24% ankietowanych) i Warszawie (23%), a najmniej w Bydgoszczy i Łodzi (niespełna 17%) ankietowanych. W kwestii wieku osób na diecie bezmięsnej były dość jednoznaczne, aż 70% ankietowanych wegetarian to osoby w przedziale wiekowym 18-25 lat. Wegetarianizm zadeklarowały w dużej mierze osoby z wykształceniem średnim i wyższym, z czego możemy wnioskować, iż wykształcenie ma duży wpływ na nasz styl życia, a także na wybór naszej diety, nie jest to jednak oczywiście regułą i w tej kwestii, jak i wielu innych, najważniejszym czynnikiem jest świadomość i chęć do zgłębiania naszej wiedzy na własną rękę.
Zaskoczeniem okazały się dane ankietowanych dotyczące aktywności fizycznej, wyniki nie były zbyt dobre ani u wegetarian, ani u osób jedzących mięso. Ponad połowa wegetarian odpowiedziała, że uprawia sport jedynie czasami, okazyjnie, natomiast niespełna ćwierć ankietowanych deklaruje regularną aktywność. W przypadku osób, które nie ograniczają mięsa w swojej diecie wyniki były jeszcze gorsze - prawie 40% osób odpowiedziała, że uprawia sport jedynie okazyjnie, a ponad jedna trzecia badanych całkowicie stroni od aktywności fizycznej. Regularna aktywność fizyczna jest niezbędna dla zachowania zdrowia i dobrej kondycji, statystyki dotyczące tego zagadnienia są zatem naprawdę alarmujące.
W przypadku alergii pokarmowych odsetek osób z nietolerancją glutenu wśród wegetarian to ok. 12%, u pozostałej grupy ok. 18%. Z nietolerancją laktozy zmaga się 27% ankietowanych wegetarian i 18% wszystkożerców. Ciężko jednak tutaj mówić o bezpośrednim związku diety z alergiami. Z przeprowadzonego badania wynikało również, że to kobiety częściej są wegetariankami (86% ankietowanych jaroszy). Miłym zaskoczeniem było również to, że to wśród wegetarian aktywność fizyczna jest wyższa, choć ciągle zmagamy się z mitem, jakoby brak białka, tak istotnego w diecie osób aktywnych fizycznie, był problemem w przypadku diety bezmięsnej. Warto również pamiętać, że liczne badania wyraźnie wskazują na związek wegetarianizmu z polepszeniem długości życia i zmniejszeniem ryzyka wystąpienia wielu schorzeń. Warto więc wziąć przykład z Wrocławian i Warszawiaków i postarać się choćby ograniczyć ilość pożywanego przez nas mięsa.
Joanna Adamski
(joanna.adamski@dlalejdis.pl)
Źródło: https://www.maczfit.pl/blog/wegetarianski-ranking-miast/
Fot. freepik.com