Wegetarianizm

Czy warto być wegetarianinem?
Wegetarianizm to mały krok dla człowieka, a wielki krok dla życia zwierząt.

Dieta stara jak sam człowiek. Wegetarianizm w formie podstawowej, to nic innego jak dieta skomponowana tak, aby zapewnić wszystkie składniki odżywcze potrzebne dla organizmu bez spożywania produktów mięsnych. Zatem dopuszczalne jest spożywanie produktów odzwierzęcych w tym jajek, mleka i wszelkiego nabiału.

Postrzegając wegetarianizm kompleksowo należy zaznaczyć, że trzeba zrezygnować z noszenia skórzanych ciuchów, butów, czy dodatków. Niemal każda kultura i religia na świecie na przełomie wieków wskazywała na humanitarny charakter wegetarianizmu. Oczywiście każda pobudka jest dobra, aby taką praktykę stosować. Wiek XXI daje nieskończoną ilość możliwości zastąpienia mięsa innymi równie wartościowymi składnikami. Świadomość swojej krótkiej obecności na świecie powinna być wystarczającym bodźcem do zmiany. Niestety nie jest to takie proste. Po pierwsze trudno samemu odpowiednio zbilansować dietę. Po drugie smak mięsa często kojarzy nam się z domem rodzinnym. Po trzecie nie jedzenie mięsa brzmi jak wyrzeczenie, a co do zasady nikt nie lubi wyrzeczeń. Jedzenie powinno być przyjemnością i w naszej polskiej kulturze bardzo silnie zakorzenione jest jedzenie mięsa przy każdej możliwej okazji. To spuścizna deficytowych lat komunizmu, w której dostęp do produktów mięsnych był ograniczony. Wszelkie nawyki można pokonać, co jednak jeśli komuś najzwyczajniej w świecie tofu i soja nie smakuje, lub jeżeli cierpi na niedobory żelaza? Wtedy należy stosować odpowiednią suplementację i rozpocząć polowanie, ale na dobre przepisy wegetariańskie. W sieci roi się od blogów poświęconych wegetariańskiemu stylowi życia. Najważniejsze to znać umiar. Jeżeli nasze zdrowie i styl życia nie pozwala na przejście na dietę bezmięsną, to lepiej poczekać na lepszy czas. Warto obalić tezę jakoby nie powinno się stosować diety wegetariańskiej u dzieci. Organizm dzieciaczka przyzwyczajonego do mięsnej diety prędzej czy później się o nią upomni, natomiast organizm nie znający mięsa, zupełnie go nie potrzebuje. Tutaj oczywiście decydującą rolę odgrywa mądrość rodziców.

Jednak wegetarianizm to nie tylko jedzenie, ale, cytując klasyka, styl życia. Trzeba zrezygnować ze skórzanych butów, kanapy i torebki. Zwolennicy wskazują na zysk niewspółmiernie większy w postaci czystego sumienia. Oczywiście nasza dobra wola, wpłynie na nasze lepsze samopoczucie, tylko ile w tym korzyści dla zwierząt. Nie da się co prawda zmienić całego świata w jeden dzień, ale można spróbować zmienić siebie. Można dyskutować nad racjonalnością, wygodą i innymi cechami związanymi z ruchem wegetarianizmu, tylko właściwie po co? To kwestia naszego sumienia, osobowości i podejścia do świata, z pewnością nie obowiązek i nie kara.

Iwona Wachel
(iwona.wachel@dlalejdis.pl)

Fot. sxc.hu




Społeczność

Newsletter

Reklama



 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat