Wegetariańska sałatka

Dla czterech osób użyj dwóch paczek Filetów Garden Gourmet i przygotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Upraż na patelni garść orzechów nerkowca i przygotuj sałatkę z zielonych liści sałat, owoców, awokado i ciecierzycy z puszki. Na wierzch połóż fileciki i całość posyp granatem. Voilà!

Ilość porcji: 4     Czas przygotowania: 10 min     Poziom: łatwy

Składniki:

• 2 opakowania Filecików Roślinnych Garden Gourmet
• 100 g orzechów nerkowca (lub 50 g nerkowca i 50 g orzechów pekan)
• 1 obrane mango
• 1 obrane awokado
• 50 g liści szpinaku
• 300 g świeżego ananasa
• 200 g ciecierzycy w puszce
• 30 ml soku z cytryny
• 3 łyżki stołowe oleju roślinnego
• 2 łyżki stołowe syropu z agawy
• świeżo zmielona papryka

Sposób przygotowania:

1. Orzechy nerkowca upraż na suchej patelni i odłóż do oddzielnego pojemnika. Na tej samej patelni rozgrzej olej i usmaż fileciki zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie przygotuj sałatkę. Wrzuć liście szpinaku do miski, wyczyść owoce i awokado, posiekaj w kostkę i dodaj do sałatki. Pozostaw niektóre kawałki do dekoracji.
3. Zrób dressing z soku z cytryny i syropu z agawy. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj dressing do sałatki, a resztą udekoruj talerze.
4. Na koniec, dodaj wcześniej przygotowane orzechy, ciecierzycę i podsmażone fileciki. Udekoruj wszystko granatem i pozostałymi kawałkami owoców.

Wesołych i pysznych świąt!

Fot. Garden Gourmet
Informacja prasowa