Wiosenny Poke Bowl z makaronem soba i tofu

SKŁADNIKI

• 150 g makaronu soba
• 2 łyżeczki suchego wakame
• 60 g naturalnego tofu, pokrojonego w kostkę
• 1 łyżeczka marynowanego imbiru
• 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
• 0,5 łyżeczki sezamu białego
• 2 rzodkiewki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 łyżka kiełków (dowolnych)
• 0,5 awokado, pokrojonego w paski
• 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia

SOS

• 1 łyżeczki sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżeczka cukru

PRZYGOTOWANIE

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Wakame namocz w wodzie, zwiększy swoją objętość.
3. Tofu zamarynuj w sosie sojowym ok 7-8 minut i usmaż na złoty kolor.
4. W misce ułóż kolejno makaron, wakame, awokado, tofu, imbir, rzodkiewkę i kiełki, posyp sezamem.
5. Składniki sosu dokładnie wymieszaj i polej miskę chwilę przed podaniem.

^{Fot. House of Asia
Informacja prasowa}