Wszystko, co musisz wiedzieć o diecie Paleo

Opublikowano: 2019-10-10
Dieta Paleo - wszystko, co musisz o niej wiedzieć.
Dieta Paleo jest znana też jako „dieta jaskiniowca”, ponieważ wybierając ten rodzaj żywienia, starasz się odwzorcować to, jak ludzie jedli podczas ery paleolitycznej,...

która rozpoczęła się około 2,6 miliona lat temu.

Na diecie Paleo należy sięgać po żywność, którą mogli zdobywać nasi przodkowie, czyi to co można upolować, złowić, bądź zebrać, zamiast sięgać po produkty, które zostały powszechnie znane i spożywane dopiero wraz z rozwojem  rolnictwa na dużą skalę. Oczywiście jak na każdej innej diecie, należy również tutaj pamiętać o piciu dużych ilości wody oraz aktywności fizycznej.

Idea diety Paleo opiera się na przekonaniu, że żywność dostępna w dzisiejszych czasach jest mocno przetworzona, co prowadzi do wielu chorób, a uproszczona dieta może służyć poprawie stanu naszego zdrowia. Czyli co tak właściwie powinniśmy jeść według zwolenników tej metody odżywiania? Nie ma tutaj dokładnego planu czy listy dozwolonych produktów. Należy wybierać jedzenie dostępne lokalnie, produkty nieprzetworzone genetycznie, w miarę możliwości najlepiej by była to żywność BIO – owoce, warzywa, orzechy i ziarna, ryby oraz mięso wołowe pochodzące od zwierząt z wolnych, nieprzemysłowych hodowli. Taka dieta będzie bogata w białko, błonnik oraz tłuszcze, zaś niska w węglowodany.

W myśl Paleo należy wybierać posiłki złożone z mięsa i ryb (zdecydowanie świeżych, a nie mrożonych czy puszkowanych) oraz innych zdrowych źródeł tłuszczu takich jak: jajka, olej kokosowy, awokado czy oliwki oraz warzyw korzennych bogatych w wartości odżywcze, takich jak na przykład słodkie ziemniaki. Unikać zaś należy produktów mlecznych czy niektórych z ziaren, na przykład pszenicy czy owsa. Do niewskazanych produktów należą też ziemniaki, fasola, orzechy ziemne czy groszek oraz sól, przetworzona żywność i rafinowany cukier.

Korzyściami, które mogą wynikać z trzymania się diety naszych przodków, może być obniżenie chorób serca i raka oraz ogólne zwiększenie odporności organizmu ze względu na dużą ilość warzyw i owoców w diecie. Pozwala ona również dość łatwo zrzucić dodatkowe kilogramy, ponieważ produkty, po które powinniśmy sięgać na diecie Paleo sprawiają, że dłużej będziemy czuć się syci. Paleo może również pomóc zapobiegać cukrzycy.

Z drugiej strony dieta Paleo jest bogata w białko, głównie te pochodzenia zwierzęcego, przez co możemy przyjmować zbyt duże ilości tłuszczy nasyconych, co znów może pogarszać stan naszego serca oraz prowadzić do innych problemów zdrowotnych, jak chociażby niewydolność nerek. Również niska ilość węglowodanów, zwłaszcza przy aktywnym trybie życia, może powodować częste uczucie zmęczenia, zaś unikając produktów mlecznych narażamy się na niedobory witaminy D oraz wapnia.

Dieta naszych przodków nie jest łatwym wyborem żywieniowym i stosowana przez dłuższy czas może być zdecydowanie bardzo trudna do przestrzegania, ponieważ większość popularnego w dzisiejszych czasach jedzenia zawiera dużo węglowodanów, których tutaj musimy koniecznie unikać. Dieta Paleo może nieść ze sobą wiele zdrowotnych korzyści i być dużą pomocą w walce z nadmiernymi kilogramami, jednak zdecydowanie nie jest to sposób żywienia prosty ani odpowiedni dla każdego.

Joanna Złomańczuk
(joanna.zlomanczuk@dlalejdis.pl)

Fot. pixabay.com




Społeczność
Reklama


 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat
gggasd