Wytrawne muffinki

Muffinki z serem, boczkiem i szynką

Składniki:

• 750g mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Pół kostki masła
• 1 szklanka mleka
• Szczypta soli
• 10 dag boczku z wędzarni JBB Bałdyga
• 10 dag szynki kruchej JBB Bałdyga
• 2 cebule
• 20 dag sera żółtego
• Zioła prowansalskie, sól, pieprz
• Masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz solą. Żółty ser i szynkę pokrój w małą kostkę, a cebulę i boczek w grubą kostkę. Boczek podsmaż, po chwili dodaj do niego cebulę. Jajka roztrzep z mlekiem. Masło rozpuść i ostudź, dodaj do mleka z jajkami. Mokre składniki połącz z suchymi. Dodaj do tego ser, szynkę, cebulę, boczek i przypraw solą, pieprzem i ziołami. Formę na muffinki wysmaruj masłem, przelej masę i piecz ok. 25 minut w 200°C.

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa