Zaskocz bliskich na święta

Jak je przygotować, aby dostarczyć bliskim niezapomnianych wrażeń smakowych?  Sekret tkwi w diecie roślinnej.

Chleb ze śliwką na zakwasie
Świąteczne gotowanie rozpocznij od przygotowania wyjątkowego pieczywa z dodatkiem suszonej śliwki. Chleb ten idealnie smakuje, gdy jest jeszcze delikatnie ciepły. Psst… przygotuj go więcej, na pewno szybko zostanie zjedzony!

Składniki na zaczyn:

• 200 ml letniej wody
• 150 g mąki chlebowej
• 150 g zakwasu żytniego

Składniki na chleb:

• 250 g mąki typ 2000
• 200 ml wody sól do smaku
• 80 g suszonych śliwek Bakal Soft
• 80 g orzechów włoskich Bakal Naturalnie Chandler

Wykonanie:

zaczyn
Przygotować dzień wcześniej. Umieścić składniki w dużym pojemniku i wymieszać. Przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej.

chleb
Do zaczynu dodać mąkę, wodę, sól, pokrojone śliwki oraz orzechy i wymieszać. Powstałe ciasto ma być gładkie i sprężyste. Przełożyć je do ,,keksówki” i owinąć szczelnie folią. Odstawić do wyrośnięcia na minimum 6 godzin. Następ piec przez godzinę w temperaturze 200 stopni bez termoobiegu.

Fot. Bakal
Informacja prasowa