Zrób mamie smakowitą niespodziankę!

W większości państw, dzień ten świętuje się w drugą niedzielę maja, chociaż np. w  Indonezji Dzień Mamy przypada 22 grudnia. Jednak niezależnie od daty, w każdym kraju dzieci w podobny sposób starają się sprawić, aby ich mamy poczuły się wyjątkowo. Oprócz kwiatów i upominków, warto sięgnąć po inspiracje kulinarne.

Jeśli oprócz bukietu kwiatów chcesz zaserwować mamie coś więcej – poświęć jej swój czas i przygotuj w kuchni coś specjalnie dla niej. Może to być np. smaczna i pożywna sałatka meksykańska z kabanosami, papryką, kukurydzą, sałatą i kolorowymi pomidorkami, którą podasz mamie na śniadanie lub lunch. – Aby sałatka była sycącym posiłkiem warto urozmaicić ją wędliną, np. kabanosami z ziarnami słonecznika i dyni. Mają one wysoką zawartość białka i skutecznie zaspokoją głód – mówi Małgorzata Wódkiewicz z Zakładów Mięsnych Pekpol Ostrołęka.

Przygotowanie takiej sałatki jest bardzo proste i zajmie Ci tylko kilka chwil, a mamie sprawi na pewno sporo radości. Do dzieła!

Meksykańska sałatka z kabanosami ZM Pekpol, papryką, kukurydzą, sałatą i kolorowymi pomidorami

Składniki:

• 1 paczka kabanosów z ziarnami słonecznika i dyni ZM Pekpol
• 20 kolorowych pomidorków koktajlowych
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 paczka kolorowej mieszanki sałat
• 1 cytryna
• 2 łyżki prażonego słonecznika
• ½ łyżeczki kuminu
• ½ łyżeczki papryki w proszku
• ½ łyżeczki oregano
• sól, pieprz
• oliwa

Przygotowanie:
Kabanosy przekroić na 4 części. Pomidorki przekroić na pół. Wszystkie warzywa pokroić w 1 cm kostkę. Zetrzeć skórkę z cytryny. Wycisnąć sok i wymieszać z 6 łyżkami oliwy, przyprawami i skórką z cytryny. Wymieszać wszystkie składniki sałatki z sosem, doprawić solą i pieprzem i posypać ziarnami słonecznika

Fot. ZM „Pekpol Ostrołęka”
Informacja prasowa