TikTok to kopalnia wielu inspiracji — również tych kulinarnych. Na punkcie przysmaków jak dalgona coffe, feta pieczona z pomidorami czy jajka sadzone z zielonym pesto oszalał cały internet, a w ostatnim czasie coraz większą popularność zyskują potrawy przyrządzone we frytkownicach powietrznych. Przepisy na chrupkie, szybkie i łatwe w przygotowaniu dania zdobyły serca internautów na całym świecie, zyskując milionowe wyświetlenia.
Analitycy z Polskiego Instytutu Ekonomicznego zwracają uwagę, że w Polsce coraz więcej osób ogranicza ilość spożywanego mięsa. Eksperci PIE, powołując się na dane z ankiety Global Consumer Survey z 2021 r., wskazali, że 7 proc. osób w wieku 18-29 lat jest wegetarianami, a 1 proc. weganami. Według badań przeprowadzonych przez Maczfit, w aglomeracjach miejskich może być nawet 20% wegetarian.
Masz poczucie, że nie panujesz nad wydatkami i zbyt dużo pieniędzy przeznaczasz na jedzenie? A może zauważyłeś, że zdarza ci się wyrzucać przeterminowane produkty i resztki posiłków? Dobrym rozwiązaniem okaże się zgrzewarka próżniowa, która przy okazji pomoże Ci zmniejszyć rachunki za wodę czy energię.
Niemal każdą kuchnię świata wyróżniają unikalne, charakterystyczne dla danego regionu składniki. W przypadku Azji Południowo-Wschodniej są to na przykład sos sojowy, glony nori i ryż, w Ameryce Południowej na każdym kroku spotkamy kukurydzę i maniok, a na Bliskim Wschodzie – kuskus czy pastę sezamową.
Drożejąca żywność to obecnie fakt, który dotyka każdego z nas. W dłuższej perspektywie ceny nadal będą rosnąć, dlatego należy już dziś podjąć zdecydowane kroki, by odpowiednio planować zakupy, rozsądnie przetwarzać produkty i z głową przygotowywać posiłki. Oszczędzanie na jedzeniu jest możliwe? Tak! Pod warunkiem, że będziemy kupować odpowiedzialnie i wspomożemy się dobrodziejstwami technologicznymi.
Czy chcemy czy nie - przed nami ostatnie dni lata. Wraz z końcem wakacji, dni stają się coraz krótsze, a to nie pozostaje bez wpływu na nasz nastrój i samopoczucie. Jak wspierać organizm w tym czasie? Jak przygotować go na nadchodzącą jesień? Podstawą jest odżywcza, pełnowartościowa dieta, która zapewni mnóstwo energii na cały dzień.
Jeśli nie lubisz lub nie możesz poświęcać zbyt dużo czasu na gotowanie i pilnowanie, żeby potrawa nie przypaliła się i nie wykipiała, to dobrym rozwiązaniem będzie dla ciebie wolnowar. Ale to nie jedyny powód, dla którego warto z niego korzystać. Posiłki, które w ten sposób przygotowujemy, zachowują składniki odżywcze, które w wyższych temperaturach zostałyby utracone.
Zbliżający się rok szkolny to powrót dobrze znanego rodzicom dylematu – co przygotować dziecku na drugie śniadanie do szkoły? Sprawa nie jest prosta. To bardzo ważny posiłek, który musi dostarczyć energii niezbędnej nie tylko do nauki, ale też zabawy z kolegami podczas przerw. Niestety pociechy bywają wybredne, a zwykłe kanapki szybko się przejadają i lądują w koszu lub na dnie plecaka. Co zatem spakować do lunchboxa, aby mieć pewność, że dziecko nie będzie głodne?
Wakacyjne dni mijają bardzo szybko, ale jeszcze przez niecały miesiąc możemy cieszyć się wysokimi temperaturami i możliwością częstszego spędzania czasu na świeżym powietrzu. Czy masz już zaplanowaną drugą połowę lata? To dni, za którymi będziemy tęsknić przez całą końcówkę roku więc warto zadbać o jak najlepsze wspomnienia. Jeśli nie masz pomysłu na ostatnie letnie tygodnie, inspirujemy do… poznania nowych miejsc!
Aby było zdrowo, na talerzach niech będzie kolorowo! Każdego dnia podstawą twojej diety powinny być warzywa i owoce. Dbanie o różnorodność posiłków to najprostszy sposób dostarczenia organizmowi składników odżywczych z wszystkich niezbędnych grup. A za co konkretnie odpowiadają poszczególne barwy owoców i warzyw? Oto ściągawka.
Chufa, czyli bulwa cibory jadalnej, stanowiła główny składnik diety praludzi zamieszkujących Afrykę 2 miliony lat temu. Dziś o tej wartościowej roślinie słyszy się coraz więcej, a ze względu na swoje wartości odżywcze została okrzyknięta ,,żywnością przeżycia”. Chufa jest zdrową przekąską, bazą napojów roślinnych, mąki oraz… kluczowym składnikiem „mlecznej”, wegańskiej czekolady. Co warto wiedzieć o tej roślinie i dlaczego wykorzystuje się ją w słodkościach? Wyjaśniamy!
Chyba każdy wie, czym jest i jak smakuje majonez. Nie każdy jednak jest świadom, że sos ten nie musi oznaczać źródła ogromnej ilości kalorii, niezdrowych alergenów i składników pochodzenia zwierzęcego. Szczęśliwie taki stan rzeczy przeszedł już do historii. Obecnie w wielu sklepach znajdziesz bowiem znacznie zdrowsze zamienniki, które możesz jeść bez obaw o swoją sylwetkę, a także stan zdrowia. Poznaj fakty i mity na temat majonezu!
Warszawa, którą znamy dziś, wielu kojarzy się z szybkim tempem życia, intensywnym rozwojem, a także tętniącą ofertą kulturalną i towarzyską. Zagłębiając się jednak w przeszłość stolicy, przenosimy się do prawdziwej kolebki historycznej, bogatej w piękne tradycje, a także niepowtarzalne przysmaki. Jedna z warszawskich marek postawiła sobie za cel przywracać najlepsze, dawne, oryginalne smaki, zabierając nas w aromatyczną podróż do przeszłości.
Trudno byłoby znaleźć w Polsce osobę, która nigdy nie słyszała o Majonezie Kieleckim. Ten legendarny produkt już od ponad 60 lat podbija serca konsumentów zarówno w kraju, jak i poza jego granicami. Nie każdy jednak wie, że jego producent – Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” - rozpoczął swoją działalność przeszło 100 lat temu, tuż po I Wojnie Światowej.
Mrożenie żywności nie wydaje się być skomplikowane – w końcu wystarczy umieścić jedzenie w zamrażarce i gotowe… Jeśli jednak chcemy w mrożonkach przejść na poziom „ekspert”, przechowując nie tylko warzywa i owoce, ale i zioła, zupy czy gotowe dania, a do tego robić to w sposób bezpieczny, warto poznać kilka przydatnych faktów na ten temat.
Kluczem do zdrowia jest nasz sposób odżywiania. Wśród wielu zasad zdrowej diety, niezwykle ważne jest ograniczenie spożycia tłuszczy. Jednym ze sposobów jest smażenie bez użycia tłuszczy lub przy niewielkiej ich ilości. By to się powiodło, należy użyć patelni z nieprzywierającą, trwałą i niezawierającą szkodliwych substancji powłoką.
O tym, że pierwsze kroki w kuchni często wiążą się z problemami natury „technicznej”, wie każdy aspirujący kucharz. I nie dotyczy to tylko skomplikowanych receptur – nawet przygotowując proste, codzienne dania, możemy mieć wątpliwości, które warto rozwiać, by praca w kuchni stała się nie tylko przyjemna, ale także efektywna. Podpowiadamy, jak poradzić sobie z nabiałem.
Choć o tym, jakie odżywcze właściwości posiada mleko wiedzą niemal wszyscy, to nie każdy zdaje sobie sprawę z jego alternatywnych zastosowań. Mleko nie tylko nadaje się do spożycia, ale również za jego pomocą… naprawiać możemy porcelanę. O tej i innych niecodziennych funkcjach mleka opowie kampania „Mamy kota na punkcie mleka” finansowana z Funduszu Promocji Mleka.
Smaki wyniesione z domu pamiętamy przez całe życie. Nic więc dziwnego, że często wracamy do nich w dorosłości i odtwarzamy w formie tradycyjnej lub w swoim własnym stylu. Ulubione potrawy możemy kosztować również w wersji roślinnej. Wystarczy wiedzieć jak odpowiednio je przyrządzić!
W tym roku rezygnujesz z wczasów all inclusive z pełnym wyżywieniem? A może masz nietolerancje pokarmowe, wybierasz się na wakacje z dziećmi o dość specyficznych upodobaniach kulinarnych lub jedziesz na camping bez stołówki? Nie musi to wcale oznaczać spędzenia większości urlopu w kuchni albo codziennego stołowania się w restauracjach. Dzięki kilku prostym sposobom wyczarujesz smaczne, zdrowe i domowe posiłki w krótkim czasie, zyskasz kontrolę nad jakością jedzenia i oszczędzisz pieniądze!