Kiedyś wyjścia na ognisko były jedną z ulubionych letnich atrakcji dzieci i dorosłych. Do szczęścia nie trzeba było wiele. Wystarczyły naostrzone patyki, na które ostrożnie nadziewaliśmy kiełbaski tak, by nie wpadły do ognia. To najlepszy przykład na to, że proste przyjemności, szczególnie latem, są najlepsze. Dlatego idąc w ślad za „tradycją ogniskową” zaplanujmy na wakacyjnej imprezie wspólne przygotowywanie jedzenia.
Lato to pora roku obfitująca w szereg sezonowych owoców i warzyw. Zakupy spożywcze w tym czasie stanowczo sprawiają najwięcej przyjemności. Ale jak przechowywać owoce, warzywa oraz pozostałe produkty spożywcze, aby zachowywały świeżość jak najdłużej? Kluczem jest odpowiednie przechowywanie.
Polacy rozsmakowali się w kebabie! Pierwotnie kojarzony z orientalną kuchnią bliskowschodnią z każdym rokiem zyskuje na popularności. Zbliża się Światowy Dzień Kebaba (14.07) – zgodnie z Raportem Food Trendów 2022 przygotowanym przez Pyszne.pl – trzeciego najpopularniejszego dania “z dostawą do domu” w naszym kraju.
Piękne, czerwone, błyszczące i pachnące. Kuszą już pod koniec maja, cały czerwiec i lipiec. Można spożywać je osobno, a także stosować jako dodatek do ciast, deserów, a nawet sałatek lub dań wytrawnych. Są pyszne, ale czy również zdrowe?
OSM Piątnica wspólnie ze swoją facebookową społecznością przygotowała specjalny e-book z przepisami na pyszne dania na bazie produktów Piątnicy. Ich autorami są laureaci konkursów prowadzonych przez Piątnicę na jej Facebooku.
Grasz w zielone? Gram. Masz zielone? Mam. Aż chciałoby się zapytać: gdzie? Na pewno na talerzu, ponieważ lato to pora roku obfitująca w świeże, zielone warzywa. Stanowiące szczególnie szczęśliwą i dobraną parę z jajkiem.
Historycy spierają się o to, kiedy powstała czekolada. Najprawdopodobniej miało to miejsce już trzy, cztery tysiące lat temu*. Co do jednego nie ma wątpliwości – dziś trudno wyobrazić sobie świat bez czekolady. Jak pokazują badania, gości ona w niemal każdym polskim domu**, a do zakupowego koszyka trafia minimum raz w tygodniu***. 7 lipca świętujemy Światowy Dzień Czekolady.
Lato to czas … wielkiego grillowania! To właśnie w wakacyjne miesiące najczęściej spotykamy się, by przygotowywać i smakować dania z rusztu. Doskonale wie o tym marka Sokołów, która od lat dostarcza najwyższej jakości produkty idealne na grilla – zarówno mięsne klasyki, jak i dania roślinne.
Latem, gdy dni są długie i ciepłe, a świat kusi wieloma możliwościami doświadczania go, nie chcemy spędzać długich godzin na przygotowywaniu posiłków. Stawiamy na proste, szybkie dania i przekąski, najlepiej takie, które możemy zabrać ze sobą w plener. Przedstawiamy kilka propozycji dla wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie udanej wycieczki bez jajecznych akcentów.
Co roku Azja kusi miliony turystów swoją niesamowitą kulturą, krajobrazami, a także wyjątkową kuchnią. Planując urlop w popularnej Tajlandii czy Wietnamie, warto wcześniej poznać dania, których zdecydowanie należy spróbować chociaż raz w życiu! Na co zwrócić uwagę podczas wakacyjnej wycieczki, a na co stanowczo uważać? Gdzie w Polsce znaleźć namiastkę oryginalnych azjatyckich smaków? Podpowiadamy!
Dlaczego karkówka jest krucha i aromatyczna, a porcja kurczaka z grilla rozpływa się w ustach? Sekretem jest nie tylko jakość mięsa, czas i temperatura pieczenia, ale także marynata. Dlatego, zanim zaprosisz gości na grilla, zapoznaj się z zasadami jej przygotowywania. Jeśli skorzystasz z systemu pojemników do próżniowego pakowania FoodSaver, potrawa zamarynuje się szybciej i będzie niezwykle aromatyczna.
Lato to czas, kiedy jemy dużo świeżych produktów. Komu nie zdarzyło się zapomnieć o sałatce czy malinach w głębi lodówki? Podpowiadamy jak przechowywać warzywa, owoce i nie tylko, tak aby nie marnować żywności. Oto kilka technologii i porad na to jak prowadzić dom zero waste!
Rabarbar powraca na nasze talerze, a Daniel Kamasz – szef kuchni Setek Powodów tłumaczy, dlaczego warto docenić jego niezwykłe właściwości smakowe. Poznaj przepisy na oryginalne dania, które orzeźwią podniebienie i przypomną, dlaczego rabarbar zasłużył na miejsce w kuchni.
Białka roślinne mają wiele do zaoferowania - zwykle są niedrogie, pełne składników odżywczych i po prostu smaczne.
W czerwcu króluje jeden owoc: czerwona, słodka truskawka. Obok niej pojawia się kwaśny rabarbar. Marcin Sikora, utalentowany kucharz z Winiarni Zamojskiej, zachęca do połączenia tych dwóch smaków w niezwykłym deserze: tarcie lemon z truskawkami i rabarbarem. Ten słodki przysmak harmonijnie łączy dwa aromatyczne składniki, które pobudzają apetyt na nadchodzący okres wakacyjny.
Grejpfrut - jeden z najzdrowszych owoców świata. Ceni się go za liczne korzyści zdrowotne, jakie odnieść można, włączając go do swojej diety.
Jarmuż - kapusta tak zdrowa, że ma czego żałować ten, kto po nią nie sięga.
Sukces kampanii #EUChooseSafeFood w ostatnich dwóch latach sprawił, że Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i jego partnerzy w poszczególnych państwach członkowskich UE postanowili podjąć decyzję o rozpoczęciu trzeciej edycji kampanii. Celem inicjatywy #EUChooseSafeFood jest wsparcie mieszkańców Europy w podejmowaniu świadomych decyzji związanych z właściwymi wyborami dotyczącymi żywności. W 2023 roku akcja zatacza szersze kręgi niż dotychczas – tym razem obejmuje aż 16 krajów.
Jajko to produkt powszechnie znany i lubiany, chętnie spożywany osobno, ale także jako dodatek czy element wielu potraw. Stanowi również idealny składnik diety dla osób, które pragną zrzucić parę kilogramów lub być fit dzięki codziennym aktywnościom czy uprawianiu sportu.
Pyszne i zdrowe. Takie właśnie jest mango - owoc, który do Europy trafił w XVI wieku.
