Maluj i baw się przyprawami

Z pomocą przychodzi… marka przypraw Appetita podpowiadając, jak bawić się kolorami oraz stworzyć własną ciastolinę w domu.

Dziecko w domu nie musi się nudzić, wręcz przeciwnie! Świetną rozrywką jest wspólne gotowanie, które uczy, bawi i rozwija. Marka przypraw Appetita podpowiada, jak z kuchni stworzyć kreatywny „plac zabaw”, a przy okazji spróbować zaszczepić w młodym człowieku pasję do eksperymentów kulinarnych i chemicznych oraz odkrywania tego, co fascynujące w świecie, który otacza go na co dzień.

Kolorowe gotowanie!
Barwienie potraw, z wykorzystaniem naturalnych barwników, jest bezpieczne dla zdrowia, a ponadto pozwala przemycić w jedzeniu dodatkowe witaminy i składniki odżywcze. Wystarczy odrobina przypraw, aby zmienić codzienne, nudne dania w ich kolorowe wersje, pobudzające apetyt u niejednego niejadka.

Odrobina Kurkumy mielonej Appetita lub przyprawy Curry Appetita dodana do ryżu zmieni jego kolor na żółty. Zielony ryż można uzyskać poprzez gotowanie go w bulionie z podduszonym wcześniej na maśle szpinakiem. Prawdziwym hitem są jednak buraki – one zabarwią niemalże wszystko. Ryż ugotowany w soku wyciśniętym z buraków z odrobiną octu będzie miał lekko słodki smak i bardzo intensywny kolor. Brązowy gulasz po dodaniu Papryki Słodkiej Appetita nabierze rumieńców i zmieni swoją barwę na odrobinę bardziej czerwoną, a z pewnością bardziej apetyczną. Smak, kolor i aromat wydobywa m.in. Chili mielone Appetita, którym idealnie doprawia się leczo oraz inne dania warzywne.

Oprócz żółtego, zielonego i czerwonego koloru w domowych warunkach można uzyskać również inne. Czarny - przy pomocy kakao lub esencji z bardzo mocnej herbaty, niebieski - poprzez podgotowanie jagód lub jeżyn z cukrem, złoty – z łusek ugotowanej cebuli. Otrzymane w ten sposób barwy  łączą się z innymi, tworząc nowe, na przykład niebieski z żółtym da kolor zielony, a z czerwonym – fioletowy. Ograniczeniem jest tu jedynie wyobraźnia!

Warto dać dziecku poobserwować, co się dzieje z produktami pod wpływem naturalnych barwników oraz zachęcać je do własnych eksperymentów. To nie tylko wstęp do fascynującego świata zapachów i kolorów, ale też okazja, aby zaszczepić w najmłodszych pasję do gotowania. Tylko uwaga na gorące potrawy, aby nie poparzyć rączek!

Kolorowa ciastolina dla dzieci i rodziców!
Ciastolinę uwielbiają zarówno maluchy, jak i dorośli. Zabawa nią jest dobrym sposobem na kreatywne i rodzinne spędzanie czasu, a największą frajdę sprawia przygotowanie plastycznej masy wspólnie z dzieckiem. Domowa ciastolina pozwala ćwiczyć umiejętności manualne, a poza tym pozwala popuścić wodze fantazji. Jej własnoręczna produkcja daje satysfakcję i integruje. Do jej przygotowania można użyć gotowych barwników spożywczych, ale większą radość sprawi samodzielne uzyskanie różnych kolorów z przypraw i produktów znalezionych w kuchni. 

Domowa ciastolina

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka soli
• 2 szklanki letniej wody
• 2 łyżki oleju (lub oliwki dla dzieci)
• 1 łyżka Kwasku Cytrynowego Appetita Domowe Sekrety
• odrobina aromatu do ciast lub gliceryny (dla przyjemnego aromatu)

Sposób przygotowania: W średniej wielkości garnku mieszamy wszystkie składniki. Następnie masę podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje i nie będzie kleić się do palców (uwaga, gorące!) przekładamy ją na stolnicę i przez chwilę wyrabiamy. Ciastolinę dzielimy na kilka części, do każdej z nich dodajemy inny naturalny barwnik lub przyprawę i wyrabiamy aż do uzyskania jednolitego koloru. Aby barwniki się utrwaliły i nie brudziły, warto każdy kolor ciastoliny poddać krótkiej obróbce termicznej (podgrzewać ok. 15 sek. w mikrofalówce, krótko wyrobić i znów podgrzewać ok. 15 sek. w mikrofalówce). Gotową ciastolinę należy przechowywać w zamkniętych pojemnikach, by nie wysychała.

Fot. Appetita
Informacja prasowa